عمل كيكة الكوسا

عمل كيكة الكوسا

مقادير كيكة الكوسة

١ كاس دقيق

٣ كوسا،

حجم كبير،

مقطع

٣ بيض

١⁄٢ كاس زيت

١ معلقة صغار هال مطحون

١ ١⁄٢ معلقة كبار بايكنغ باودر

١⁄٤ معلقة صغار فانيليا

للزينة:

١ مكعب جبن الكريم كريم شيز)

٤٢ غرام حليب مكثف محلى،

اي ما يعادل ربع علبة

شوكولاتة سائلة اي هيرشي سائل

كيفية تحضير كيكة الكوسة

١.

يوضع الكوسا و البيض بالخلاط الكهربائي و يخلط جيدا،

ثم يضاف السكر،

الزيت،

الهال و الفانيليا بعدها يخلطوا جيدا.

٢.

يسكب مزيج الكوسا بو عاء،

ويضاف اليه تدريجيا البايكنغ باودر و الدقيق مع الخلط المستمر لتمتزج المكونات،

ثم يسكب مزيج الكيكة بقالب مدهون بقليل من الزيت و تدخل الى الفرن و تخبز الى ان تحمر جوانب الكيكة و تنضج و ممكن اختبارها بالسكين.

٣.

عند النضج تظهر الكيكة من الفرن و تغطي لكي لا تجف و تترك لتبرد.

٤.

في هذي الاثناء،

يخلط الحليب المكثف المحلي و مكعب الجبن بالخلاط و يسكب على الكيكة بعدها يزين الوجه بالشوكولاتة السائلة بشكل عشوائي،

تقطع و تقدم

470 views