6:44 صباحًا الأربعاء 20 مارس، 2019

غراتان البطاطا المهروسة

غراتان البطاطا المهروسة

 

 

 

 

بالصور غراتان البطاطا المهروسة 20160927 1026
المكونات

6 حبات متوسطه الحجم او 1½ كغ من البطاطا٬ مقشره و مقطعه الى مكعبات كبيرة
½ ملعقه صغيره من الملح
¼ ملعقه صغيره من جوز الطيب المسحوق
¼ ملعقه صغيره من الفلفل الابيض المطحون
½ كوب او 125 مل من الحليب
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطه الحجم او 125 غ من البصل٬ المفروم
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ما جي
2 اكواب او 500 مل من الماء
1 علبه او 400 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفاة
¼ ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
2 ملاعق طعام من الكعك المطحون
3 ملاعق طعام من الزبدة٬ المذوبة

طريقه التحضير

تسلق البطاطا في الماء لمده 25 دقيقه او الى ان يصبح مطهوا جيدا،
ثم تصفى و تهرس و تمزج مع الملح،
والتوابل،
والحليب،
ثم توضع المكونات جانبا.

يحمى الزيت في القدر و يذبل البصل لمده دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم و يقلى لمده 5 دقائق او الى ان يصبح بنيا.
يضاف مغلف اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ما جى و الماء و البازيلا،
وتغلى المكونات و تترك على نار خفيفه لمده 10 دقائق ثم توضع جانبا.

تدهن صينيه الفرن بالزبده ثم يرش فوقها القليل من الكعك المطحون.
تمد نصف كميه البطاطا المهروسه فوق قاعده صينيه الفرن.

يسكب مزيج صلصه البولونيز المجهز فوق البطاطا في صينيه الفرن ثم توزع الكميه المتبقيه من البطاطا المهروسه على الوجه.

Terms

  • غراتان البطاطا باللحم المفروم و البشاميل
  • كيفيه تحضير غراتان البطاطا
1٬676 views
غراتان البطاطا المهروسة