9:49 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

غراتان البطاطا المهروسة


غراتان البطاطا المهروسه

 

 

 

 

صور غراتان البطاطا المهروسة
المكونات

6 حبات متوسطة الحجم او 1½ كغ من البطاطا٬ مقشره ومقطعة الى مكعبات كبيره
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون
½ كوب او 125 مل من الحليب
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطة الحجم او 125 غ من البصل٬ المفروم
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ماجي
2 اكواب او 500 مل من الماء
1 علبه او 400 غ من البازيلا المعلبه٬ المصفاه
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
2 ملاعق طعام من الكعك المطحون
3 ملاعق طعام من الزبده٬ المذوبه

طريقة التحضير

تسلق البطاطا في الماء لمدة 25 دقيقة او الى ان يصبح مطهوا جيدا،


ثم تصفي وتهرس وتمزج مع الملح،


والتوابل،


والحليب،


ثم توضع المكونات جانبا.

يحمي الزيت في القدر ويذبل البصل لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم ويقلي لمدة 5 دقائق او الى ان يصبح بنيا.


يضاف مغلف اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ماجي والماء والبازيلا،


وتغلي المكونات وتترك علي نار خفيفه لمدة 10 دقائق ثم توضع جانبا.

تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يرش فوقها القليل من الكعك المطحون.


تمد نصف كميه البطاطا المهروسه فوق قاعده صينية الفرن.

يسكب مزيج صلصه البولونيز المجهز فوق البطاطا في صينية الفرن ثم توزع الكميه المتبقيه من البطاطا المهروسه علي الوجه.

Terms

  • غراتان البطاطا باللحم المفروم والبشاميل
  • كيفية تحضير غراتان البطاطا
1٬619 views

غراتان البطاطا المهروسة