11:42 مساءً السبت 20 يوليو، 2019

غراتان البطاطا المهروسة

غراتان البطاطا المهروسة

 

 

 

 

صور غراتان البطاطا المهروسة
المكونات

6 حبات متوسطة الحجم او 1½ كغ من البطاطا٬ مقشره و مقطعة الى مكعبات كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون
½ كوب او 125 مل من الحليب
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطة الحجم او 125 غ من البصل٬ المفروم
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ما جي
2 اكواب او 500 مل من الماء
1 علبه او 400 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفاة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
2 ملاعق طعام من الكعك المطحون
3 ملاعق طعام من الزبدة٬ المذوبة

طريقة التحضير

تسلق البطاطا في الماء لمدة 25 دقيقة او الى ان يصبح مطهوا جيدا،

 


ثم تصفى و تهرس و تمزج مع الملح،

 


والتوابل،

 


والحليب،

 


ثم توضع المكونات جانبا.

يحمى الزيت في القدر و يذبل البصل لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم و يقلى لمدة 5 دقائق او الى ان يصبح بنيا.

 


يضاف مغلف اسرار خلطه المعكرونه بولونيز ما جى و الماء و البازيلا،

 


وتغلى المكونات و تترك على نار خفيفه لمدة 10 دقائق ثم توضع جانبا.

تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يرش فوقها القليل من الكعك المطحون.

 


تمد نصف كميه البطاطا المهروسه فوق قاعده صينية الفرن.

يسكب مزيج صلصه البولونيز المجهز فوق البطاطا في صينية الفرن ثم توزع الكميه المتبقيه من البطاطا المهروسه على الوجه.

Terms

  • غراتان البطاطا باللحم المفروم و البشاميل
  • كيفية تحضير غراتان البطاطا

1٬743 views

غراتان البطاطا المهروسة