3:23 صباحًا الثلاثاء 25 يونيو، 2019

فوائد الطبخ بالمريمية

فوائد الطبخ بالمريمية

 

الميرميه هي عشب

من عائلة النعناع و هي تعرف ايضا بحديقه المروج ,
و النبات لونة فضى مخضر و موطنة الاصلي مناطق البحر الابيض المتوسط و استخدمت منذ الاف السنين من قبل القدماء المصريين و كان هو عشب الخصوبة.

 


وكان الطبيب اليونانى الشهير ديسكوريديس قد استخدم عصير الميرميه من اجل علاج الجروح و تنظيفها ,
كما اوصى ايضا باستخدام شراب الميرميه الدافئ لعلاج السعال.

 


واستخدمت الميرميه ايضا كغرغره للحلق ,
بجانب استخدامها للروماتيزم و نزيف الطمث.

وتعتبر المرميه هي واحده من اقدم الاعشاب التي استخدمها البشر سواء للطهى او للاغراض الطبيه و لها نكهه الفلفل و ذات رائحه عطره ,
كما انها تستخدم كمنكة في الطعام ,
كما انها ايضا تسهل من عملية الهضم في الاغذيه الغنيه بالدهون و البروتينات ,
و بالاضافه الى ذلك فقد كانت تستخدم في تخفيف حده الالتواء و التورم و القرح و النزف.

وتحتوى الميرميه على نسبة منخفضه جدا من الكولسترول و الصوديوم.

 


وهي ايضا مصدر جيد لفيتامين ج و ة و الثيامين و النحاس ,
علاوه على احتوائها على قدر كبير من الالياف الغذائية ,
و فيتامين ا و الفولات و الكالسيوم و الماغنيسيوم و الحديد و المانجنيز.

 


ويحتوى المائه جرام من الميرميه على 6.3 سعرا حراريا.

والمواد الكيميائيه النشطه التي و جدت في زيت المرميه كانت الفا و بيتا ثاجونز ,
كامفور,وحمض الروسمارينك ,
الفلافونويدس و السنيولا و هذه المواد هي المسئوله عن معظم الفوائد الصحية لهذا العشب ,
و قد اشارت العديد من الدراسات التي اجريت في ها الصدد ان هذه المواد لها خواص مضاده للجراثيم و الميكروبات و الفيروسات و الى جانب هذا فإن المرميه ايضا تنبة المخ و تدر البول و تقوى الذاكره و علاوه على ذلك تحتوى على مضادات للاكسده و خصائص اخرى مضاده للالتهابات.

فوائد الميرميه الطبية

1.

 


فوائد الميرميه للتخسيس:

لا تعمل الميرميه على انقاص و زنك الا من خلال اتباعك لنظام غذائى سليم و ممارسه الرياضه ,
و حينما تتبع نظاما غذائيا منخفض السعرات مع ممارسه الرياضه ,
يمكن للميرميه ان تساعدك في تنحيف جسمك ,
حيث انها تساعد على الهضم بشكل سليم ,
بالاضافه الى ان الزيوت الموجوده بها يساعدك على النشاط الذهنى بشكل اكبر.ولا توجد ثمه دراسه واحده تربط بين استهلاك الميرميه و تخفيف الوزن ,
الا ان قدرتها على تنظيم عملية الهضم قد تعمل على المساعدة في الرجيم الذى تتبعة ,
حيث انه من المعروف ان عملية الهضم مهمه جدا لاتباع نظام غذائى سليم.

2.

 


فوائد الميرميه للحمل:

لا يوجد ثمه فائده من تناول الحامل للميرميه ,
حيث ان ضررها اكثر من نفعها ,
فهي قد تسبب ارتفاعا في ضغط الدم ,
و قد تؤدى الى الاجهاض.

 


ويمكن تناولها فقط كما يشير موقع “بيبي سنتر” في الطبخ و بكميات معتدلة.

 


وينبغى تجنب شاى الميرميه و زيت الميرمية.

3.

 


فوائد الميرميه للصدر:

بسبب خصائصة المضاده للالتهابات فإن عشب المرميه يمكن استخدامة في طرد المخاط الزائد من الجهاز التنفسي بحيث يمكن ان يفيد في علاج حالات البرد و التهاب الحنجره و الحلق و التهابات الجيوب الانفيه و اللوزتين.

 


وتستخدم المرميه كغرغره ايضا في العديد من البلدان الاوروبيه سواء بالنسبة لالتهاب الحلق او التهاب الفم و اللثة,وهو عنصر اساسى في غسول الفم.

وشاى الميرميه يمكن ان يفيد في علاج الربو ,
و علاج مشاكل الرئة.

 


ويمكن العلاج بها في اكثر من طريقة ,
فيمكن شرب اوراق الميرميه المجففه ساخنه ,
كما يمكن استخدام زيت الميرميه لطرد البلغم من الصدر و ذلك باخذ 1-3 نقاط من زيت الميرمية.

 


كذلك يمكن ايضا ان يستنشق بمغلى اوراق الميرميه بوضعها في و عاء مغلى و السماح للبخار المتصاعد ان يدخل الانف عن طريق الاستنشاق.

يشتهر الشام بفنجان شاى الميرمية

4.

 


فوائد الميرميه اثناء الدورة:

كشفت التجارب التي تمت عام 1939 في الولايات المتحده ان الميرميه لها القدره على محاكآه هرمون الاستروجين الانثوى ,
وان تناولة بشكل يومي يعمل على تخفيف اعراض انقطاع الطمث و التعرق الليلى و الارق و الصداع و الدوار كما انها تعمل ايضا على تقليل الاثاره العصبية.

 


كذلك فانه يعمل على تنظيم عملية الطمث لدى النساء.

5.

 


فوائد الميرميه للذاكره و الوقايه من الزهايمر:

مثل الروزمارى تعمل المرميه على تقوية الذاكره و تنشيط الذهن ,
كما انه يعمل على منع استنزاف الاستيل كولين العصبى الهام في عمليات و ظائف المخ.

 


كما ان الميرميه ايضا تعمل على تعزيز وجود المواد الكيماويه العصبيه المسئوله عن مرض الزهايمر.

6.

 


فوائد الميرميه للاسنان:

ترتبط الميرميه ايضا ارتباطا و ثيقا بعلاج امراض الفم فهو ينظف الفم و الاسنان و يعمل على تقوية اللثه و يدخل في نطاق و اسع في تركيب الكثير من معاجين الاسنان العشبية, و تستخدم المرميه كغرغره ايضا في العديد من البلدان الاوروبيه سواء بالنسبة لالتهاب الحلق او التهاب الفم و اللثة,وهو عنصر اساسى في غسول الفم.

7.

 


فوائد المرميه للبطن:

تعمل الميرميه على المساعدة على هضم الاطعمه الدهنيه و البروتينيه صعبة الهضم ,
حيث تحتفظ المعده بحموضتها اثناء عملية الهضم ,
كما ان الميرميه مضاد بكتيرى فهو يعمل على قتل البكتيريا الضارة بالمعده و التي قد تسبب مشكلات بالهضم.

 


وتخفف الميرميه من عسر الهضم و الغازات التي تتكون بالمعدة.

8.

 


فوائد المرامية للشعر:

استخدمت المرميه في الاغراض التجميليه لسنوات طويله ,
فقد استخدمت لعلاج الصلع و مشكلة الشعر الابيض ,
و قد دونها الطبيب الانجليزي “نيكولاس كالبيبر” في القرن السابع عشر في كتاب اسماة “التداوى الطبيعي لامراض قديمة” ,
و هو ينصح باستخدام الميرميه في علاج تساقط الشعر.

 


وفى دراسه نشرت عام 2006 في مجلة “الطب البديل” حيث خلص الباحثون الى ان ما ده البيتا سيتوستيرول و هو مركب موجود بالميرميه قد عمل على تحسين نمو الشعر لدى الرجال ,
و نصح الباحثون بجامعة ميريلاند الرجال على استخدام 3 او 4 نقاط من زيت الميرميه مع الروزمارى و النعناع مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و تدليك الراس بهذا الخليط مرتين يوميا.

بجانب هذا فإن الميرميه تعمل على التخلص من الشعر الابيض و ذلك بغلى اوراق الميرميه و استخدامها للشعر بعد غسيلة بالشامبو.

 


كما انه يستخدم ايضا للقضاء على الالتهابات الجلديه بفروه الراس.

اضرار الميرمية

لا ينبغى ان يتناول المرميه النساء الحوامل و المرضعات او اولئك المصابون بالصرع حيث انه يصاحبة احيانا زياده طفيفه في معدل ضربات القلب ,
و لذلك فمن الضروري الحصول على استشاره طبيه في هذا الشان قبل الاقدام على تناول هذا العشب.

 

556 views

فوائد الطبخ بالمريمية