10:20 مساءً الأربعاء 20 مارس، 2019

فوائد ومضار الشعير

الشعير و الامراض العضويه مان ماء الشعير المغلي قال عنه القدماء انه نافع للسعال ، و خشونه الحلق ، صالح لقمع حده الفضول ، ، مدر للبول ، جلاء لما في المعده ، قاطع للعطش ، مطفىء للحراره و هو يؤخذ من الشعير الجيد مقدار و من الماء الصافي العذب خمسه امثاله ، و يلقي في قدر نظيف ، و يطبخ بنار معتدله ، اءلي يبقي من خمساه ، و يصفي و يستعمل منه مقدار الحاجه محلا ، و هذا في الشعير الحصي كما جاء في زاد الميعاد لابن القيم.

 

 

الشعير و امراض القلب و ضغط الدم:يتميز الشعير بفاعليه فائقه في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم لما يحتويه من مركبات كيميائيه لذلك يعتبر الشعير علاجا لامراض القلب ، كما ا كدت الابحاث ان تناول الاطعمه التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم منها الشعير تقي من الاصابه باءرتفاع ضغط االدم حيث ان البوتاسيوم يخلق توازنا بين الملح و المياه داخل الخلية.

 

الشعير و الشيخوخه اعطاء جرعت مكثفه من مجموعه معينه من العقاقير التي باءسم مضادات الاكسده مثل(e ، a تساعد في شفاء حالات الاكتئاب لدي المسنين في فتره زمنيه قصيره ، تتراوح من شهر الى شهرين ، و تمتاز جبه الشهير باحتوائها على مضادلا الاكسده مثل فيتامين a ، e.كما يحتوي الشعير على نسبه من الميلاتونين ، و هو هرمون يفرز من الغده الصنوبريه الموجوده في المخ ، خلف العينين ، و اعلي معدل للاءفراز يكون اثناء الليل ، و يقل افراز الميلاتونين كلما تقدم الاءنسان في العمر ان تلك الماده لها علاقه بالشلل الرعاش و تزيد من مناعه الجسم ، كما تقي الاءنسان من اضطرابات النوم ، و السرطان ، و تعمل على تاخير ظهور اعراض الشيخوخه ، و قد حبا الله عز و جل بعض الاغذيه الطبيعيه بتوفر الميلاتونين الطبيعي و من تلك الاغذيه نبات الشعير.

 

الشعير واحدث الابحاث:اثبتت الابحاث التي قام بها معهد البحوث الزراعيه بجامعه البرتا بكندا اهميه الاغذيه المحتويه على ما ده الشعير على صحه مرضي السكر بفضل احتوائه على نسبه عاليه من الالياف و تاثيرها على نسبه السكر و الدهون في الدم على المدي البعيد ، و من نتائج الابحاث ايضا انه لوحظ نقص في الشعور بالجوع عند منتصف النهار ، و منتصف الليل عند مرضي السكر خلال فتره الدراسه ، كما يمكن الاستفاده من ذلك في علاج البدانه لدي مرضي السكر بتنظيم الطاقه و السعرات الحراريه ، و النتيجه النهائيه لهذا البحث اكدت اهميه غذاء الشعير كوسيله لزياده كميه الالياف المطلوبه للجسم القابله للذوبان ، و غير القابله للذوبان و بالتالي الاستفاده من الشعير في في التحكم في نسبه السكر في الدم نوضغط الدم ، و نسبه الدهون في الدم.

 

و من فوائد الشعير الاخري انه مقو عام للاعصاب ، و ملين ، و ملطف ، و مرطب ، و منشط للكبد ، و يوصف الشعير لامراض الصدر ، و امراض الضعف العام و بطء النمو لدي الاطفال ، وضعف المعده ، و الامعاء ، وضعف الكبد ، وضعف افراز الصفراء ، كما يوصف لاءلتهاب الامعاء ، و كذلك امراض التيفود ، و امراض التهاب المجاري البوليه ، و الحميات ، و ارتفاع ضغط الدم.
158 views
فوائد ومضار الشعير