6:20 مساءً الإثنين 19 نوفمبر، 2018

فوائد ومضار الشعير


الشعير والامراض العضويه

مان ماء الشعير المغلى قال عنه القدماء انه نافع للسعال ،



وخشونه الحلق ،



صالح لقمع حده الفضول ،



،

مدر للبول ،



جلاء لما في المعده ،



قاطع للعطش ،



مطفىء للحراره وهو يؤخذ من الشعير الجيد مقدار ومن الماء الصافى العذب خمسه امثاله ،



ويلقى في قدر نظيف ،



ويطبخ بنار معتدله ،



اءلى يبقى من خمساه ،



ويصفى ويستعمل منه مقدار الحاجة محلا ،



وهذا في الشعير الحصى كما جاء في زاد الميعاد لابن القيم.

 

 

الشعير وامراض القلب وضغط الدم:يتميز الشعير بفاعليه فائقه في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم لما يحتويه من مركبات كيميائيه لذلك يعتبر الشعير علاجا لامراض القلب ،



كما ا كدت الابحاث ان تناول الاطعمه التي تحتوى على عنصر البوتاسيوم منها الشعير تقى من الاصابة باءرتفاع ضغط االدم حيث ان البوتاسيوم يخلق توازنا بين الملح والمياه داخل الخليه.

 

الشعير والشيخوخه



اعطاء جرعت مكثفه من مجموعة معينة من العقاقير التي باءسم مضادات الاكسده مثل(e ،



a تساعد في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين في فتره زمنيه قصيرة ،



تتراوح من شهر الى شهرين ،



وتمتاز جبه الشهير باحتوائها على مضادلا الاكسده مثل فيتامين a ،



e.كما يحتوى الشعير على نسبة من الميلاتونين ،



وهو هرمون يفرز من الغده الصنوبريه الموجوده في المخ ،



خلف العينين ،



واعلى معدل للاءفراز يكون اثناء الليل ،



ويقل افراز الميلاتونين كلما تقدم الاءنسان في العمر ان تلك المادة لها علاقه بالشلل الرعاش وتزيد من مناعه الجسم ،



كما تقى الاءنسان من اضطرابات النوم ،



والسرطان ،



وتعمل على تاخير ظهور اعراض الشيخوخه ،



وقد حبا الله عز وجل بعض الاغذيه الطبيعية بتوفر الميلاتونين الطبيعي ومن تلك الاغذيه نبات الشعير.

 

الشعير واحدث الابحاث:اثبتت الابحاث التي قام بها معهد البحوث الزراعيه بجامعة البرتا بكندا اهمية الاغذيه المحتويه على مادة الشعير على صحة مرضى السكر بفضل احتوائه على نسبة عاليه من الالياف وتاثيرها على نسبة السكر والدهون في الدم على المدى البعيد ،



ومن نتائج الابحاث ايضا انه لوحظ نقص في الشعور بالجوع عند منتصف النهار ،



ومنتصف الليل عند مرضى السكر خلال فتره الدراسه ،



كما يمكن الاستفاده من ذلك في علاج البدانه لدى مرضى السكر بتنظيم الطاقة والسعرات الحرارية ،



والنتيجة النهائيه لهذا البحث اكدت اهمية غذاء الشعير كوسيله لزياده كميه الالياف المطلوبه للجسم القابله للذوبان ،



وغير القابله للذوبان وبالتالي الاستفاده من الشعير في فى التحكم في نسبة السكر في الدم نوضغط الدم ،



ونسبة الدهون في الدم.

 

ومن فوائد الشعير الاخرى انه مقو عام للاعصاب ،



وملين ،



وملطف ،



ومرطب ،



ومنشط للكبد ،



ويوصف الشعير لامراض الصدر ،



وامراض الضعف العام وبطء النمو لدى الاطفال ،



وضعف المعده ،



والامعاء ،



وضعف الكبد ،



وضعف افراز الصفراء ،



كما يوصف لاءلتهاب الامعاء ،



وكذلك امراض التيفود ،



وامراض التهاب المجارى البوليه ،



والحميات ،



وارتفاع ضغط الدم.
112 views

فوائد ومضار الشعير