يوم الأحد 12:50 مساءً 22 سبتمبر 2019



كاتو شوكولا لذيذ

كاتو شوكولا لذيذ

 

صور كاتو شوكولا لذيذ

المقادير

250 غرام من الزبدة غير المملحة

250 غرام من الشوكولا السوداء

100 غرام من السكر

1 ملعقة طعام من الخل الاحمر

185 غرام من الدقيق الذاتى الاختمار

25 غرام من مسحوق الكاكاو

6 حبه من الجوز البرازيلي،

 


مفرومه خشنا

2 بيض مخفوقه قليلا

1 ملعقة صغيرة من خلاصه الفانيليا

للزينة

200 مل من الكريمه المخفوقة

100 غرام من الشوكولا السوداء

12 الى 16 حبه جوز مغموسه بالشوكولا

قالب مدهون بالزيت و مبطن بورق البارشمان

الطريقة

يحمى الفرن لغايه 150 درجه مئويه او 300 درجه فهرنهايت او غاز رقم 2

لتحضير الجاتوه

تذوب الزبدة في قدر،

 


وتضاف اليها الشوكولا مع السكر و الخل الاحمر و 350 مل من الماء الساخن

ينخل الدقيق مع الكاكاو في و عاء و يخلطان معا.

 


يضاف مزيج الشوكولا الى مزيج الدقيق و الكاكاو،

 


ويخفق الاثنان جيدا مع بعضهما

يضاف بعدها الجوز البرازيلى المفروم و البيض و الفانيليا.

 


يسكب هذا الخليط في القالب المحضر و يخبز في الفرن لمدة ساعة كاملة

يترك الجاتوة ليبرد تماما في القالب قبل قلبة فوق صينية التقديم.

 


فيما يبرد الجاتوه

تحضير صلصه الشوكولا

تغلى الكريمه في قدر متوسطة الحجم،

 


ثم ترفع عن النار و تضاف اليها الشوكولا تترك الشوكولا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تذوب في الكريمة،

 


ثم تخفق جيدا معها

تترك الصلصه جانبا لتبرد،

 


ثم يدهن بها سطح الجاتوة و حوافة بمساعدة سكين عريضة

يزين سطح الكاتو بالجوز

Terms

  • قاطو بالشوكولا
  • كاتو الشوكولا
  • كاتو شوكولا لذيذ
  • كاتو شوكولا لذيذ

1٬215 views

كاتو شوكولا لذيذ