10:14 صباحًا الجمعة 16 نوفمبر، 2018

كاتو شوكولا لذيذ


كاتو شوكولا لذيذ

 

صور كاتو شوكولا لذيذ

المقادير

250 غرام من الزبدة غير المملحه

250 غرام من الشوكولا السوداء

100 غرام من السكر

1 ملعقة طعام من الخل الاحمر

185 غرام من الدقيق الذاتي الاختمار

25 غرام من مسحوق الكاكاو

6 حبه من الجوز البرازيلي،


مفرومه خشنا

2 بيض مخفوقه قليلا

1 ملعقة صغيرة من خلاصه الفانيليا

للزينه

200 مل من الكريمه المخفوقه

100 غرام من الشوكولا السوداء

12 الى 16 حبه جوز مغموسه بالشوكولا

قالب مدهون بالزيت ومبطن بورق البارشمان

الطريقه

يحمي الفرن لغايه 150 درجه مئويه او 300 درجه فهرنهايت او غاز رقم 2

لتحضير الجاتوه

تذوب الزبدة في قدر،


وتضاف اليها الشوكولا مع السكر والخل الاحمر و350 مل من الماء الساخن

ينخل الدقيق مع الكاكاو في وعاء ويخلطان معا.


يضاف مزيج الشوكولا الى مزيج الدقيق والكاكاو،


ويخفق الاثنان جيدا مع بعضهما

يضاف بعدها الجوز البرازيلي المفروم والبيض والفانيليا.


يسكب هذا الخليط في القالب المحضر ويخبز في الفرن لمدة ساعة كامله

يترك الجاتوه ليبرد تماما في القالب قبل قلبه فوق صينية التقديم.


فيما يبرد الجاتوه

تحضير صلصه الشوكولا

تغلي الكريمه في قدر متوسطة الحجم،


ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الشوكولا تترك الشوكولا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تذوب في الكريمه،


ثم تخفق جيدا معها

تترك الصلصه جانبا لتبرد،


ثم يدهن بها سطح الجاتوه وحوافه بمساعدة سكين عريضه

يزين سطح الكاتو بالجوز

Terms

  • قاطو بالشوكولا
  • كاتو الشوكولا
  • كاتو شوكولا لذيذ
  • كاتو شوكولا لذيذ
1٬040 views

كاتو شوكولا لذيذ