7:00 صباحًا السبت 16 فبراير، 2019








كبسة دجاج بالفرن

اولا البهارات لالازم بهارات حب
قرفه– هيل –مسمار–كزبره حب–فلفل اسود

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 158

نوضع بصل في جهاز الضغط

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 159

ثما الدجاجه مع البهارات و نشغل النار

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 160

نحط عليه ماء على حسب كميه العيش–الموضوع تقدير او زيدى و اذا حطيتي العيش و شوفتيها زايده قلليها

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 161

نقفل عليه بالغطاء
دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس و استوت

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 162

بس تستوى جهزى مله معدن صغيره فيها زيت و شويه بها اي ى ى بهار جمره على النار

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 163

نوضع الصحن داخل الجدر و و نكون جهزنا جممره مولعه و ونحطها داخل المله و نغطى غطاء الضغاط على طول
علشان ندخنالمرق

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 164

ولمما يخف الدخان نخرج المله و ناخد الديايه على الفرن بعد ما نملحها شوى و نحط شويه صبغه عيش علشان تبان مثل ما ل المطاعمم

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 165

نغسل العيش و نحطه على المرق و نشغل النار يمكن 10 دقائق و نطفى النار و ننلون العيش بخاشوقه صغيره نوزعه و نشيك عليه ناقص ماء او تمام و نرجع شوى عليه النار

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 166

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 167

ها الصبغه المستخدمه استخدمت لونين اصفر و احمر ملحوظه الصبغه تفسها بس انا اوزعها بعلب زجاج فما عندى الا ها العلبه

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 168

وكذا بيكون لونه

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 169

وبس يستوى العيش نغرفه و نحط الدجاجه على الوجه و تعالى على الطعم و الله ما بيصدق ريلج انه انتي مسوياه

بالصور كبسة دجاج بالفرن 20160910 170

هذا لازم في اليمن تكون جنب المندى مسستحيل مندى من غير الشتني
الاول واحد من تحت اجار اليممون
الشتني
السلطه
و ما لج الا ن الا الخمس
و انا و اثقه انه مستحيل ما بيعجبكم و سهل

317 views

كبسة دجاج بالفرن