3:57 صباحًا الثلاثاء 21 مايو، 2019

كريمة الارز اللذيذ

كريمه الارز اللذيذ

صور كريمة الارز اللذيذ
المكونات

بودنج الارز في حليب جوز الهند
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• ½1 كوب حليب،

 


مقشود
• 1 كوب حليب جوز الهند،

 


معبا،

 


غير محلى
• 1 عود قرفة
• 1 حبه فانيليا،

 


مقطعة بالطول الى نصفين،

 


مفرغه من
البذور مع الاحتفاظ بالبذور و الحبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼1 كوب ارز بالياسمين،

 


نيئ مغسول و مصفى
• ¾ كوب سكر
• ¼ كوب زبيب،

 


منقوع في الماء و مصفى
• ¼1 كوب كريمه الخفق،

 


ثقيلة
• مكعبات صغيرة ما نجو،

 


للتقديم

طريقة التحضير

بودنج الارز في حليب جوز الهند
1.

 


تخلط الانواع الثلاثه من الحليب مع القرفه و حبه الفانيليا
اذا تم استخدامة و الملح في قدر كبير الحجم.
2.

 


يوضع الخليط على نار متوسطة الى مرتفعه الحراره الى ان يغلي
ثم يضاف الارز و يترك الخليط ليغلى مره اخرى
مع التقليب و كشط الجوانب حتى لا يلتصق الارز.
3.

 


تخفض درجه الحراره الى منخفضة،

 


ويترك الخليط
ليغلى غليانا خفيفا دون غطاء،

 


مع التقليب من حين الى اخر
لمدة من 25 الى 30 دقيقة،

 


الى ان يتشرب الارز كل السوائل
و يطرى،

 


مع مراعآه عدم تحمير الخليط.
4.

 


يرفع الارز عن الحرارة،

 


ويقلب السكر مباشره معه الى ان يذوب.
يضاف الزبيب و يخلط،

 


ثم يوضع الخليط جانبا الى ان يبرد تماما.
5.

 


توضع الكريمه في و عاء الخلاط الكهربى المزود بخفاقة
و تخفق الكريمه على سرعه متوسطة الى ان تصبح هشة.
6.

 


تضاف الكريمه المخفوقه الى بودنج الارز البارد الى ان
يصبح الخليط لينا و تنفصل حبات الارز،

 


ثم يقسم البودنج بين 6 اوعية.
7.

 


توضع بضع مكعبات من المانجو على و جة كل و عاء حسب الرغبة.

 

289 views

كريمة الارز اللذيذ