8:38 صباحًا الإثنين 19 نوفمبر، 2018

كعك النقاش بالغرس


كعك النقاش من الحلويات الجزائرية القديمة جدا و على الرغم من ان الكثيير من الناس تخلى عن هذه الحلوى لكن انا من عشاق هذه الحلوى و دوما احضرها في العيد و فيه بعض العائلات تعتبرها اهم الحلويات على الاطلاق .


توجد الكثير من الوصفات فيما يخص كعك النقاش ولكن الطريقة البسيطة اللي تعطينا النتيجة اللذيذة هي:

صور كعك النقاش بالغرس

مكونات و طريقة تحضير كعك النقاش

مكونات عجين كعك النقاش

1 كيلو فرينه
500 غرام زبدة او مارغرين مذابه
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كاس ماء زهر مخلط مع شويه ماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قبصه ملح.

طريقة التحضير العجين كعك النقاش

قومي بمزج دقيق .

.ملح .

.فانيلا..بالزبدة الذائبه و حكيها جيدا بين يديكي حتى يتشرب الدقيق الزبدة .

.

وخليها ترتاح لمدة ربع ساعه
ثم اضيفي خليط الماء وماء الزهر اللي تكوني حطيتي فيهم كميه السكر..حتى الحصول على عجين متماسك ولين .

عناصر الحشوه كعك النقاش

التمر مزال النوى من ربع كيلو عينك ميزانك
1 ملعقة حساء من القرفه
1 ملعقة زبدة مدابه .

.اضيفيها لحشوه التمر.

طريقة التحضير الحشوه

قومي بتبسيط العجين .

.على شكل مستطيل..هييئي اسطوانات من حشوه التمر .

.وضعيها على جانب العجين .

.لفي العجين حول اسطوانه التمر .

.2 لفات .

.وقومي بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقي الجانبين .

.للحصول على دائره..زيني الشكل بملقط خاص بالحلويات .

.كما في الشكل اسفله.

صور كعك النقاش بالغرس

اداه التزين تسمه ” النقاش”

قومي بدهن صينية الفرن .

.وصفيفي الدمالج .

صور كعك النقاش بالغرس

ثم ضغيها في فرن ساخن على درجه 180° لمدة تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقه..يجب ان يكون لون كعك النقاش ذهبيا بعض الشيء
اخرجي الصينية حينها .

.اتركيها تبرد .

.وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي

  • samira tv dzi
  • حلوة النقاش الجزائرية بالصور
  • حلويات اااعراس
  • غوفر ام وليد
  • كعك النقاش بشكل جديد
562 views

كعك النقاش بالغرس