10:05 صباحًا الأحد 21 يوليو، 2019

كعك النقاش بالغرس

كعك النقاش من الحلويات الجزائرية القديمة جدا و على الرغم من ان الكثيير من الناس تخلي عن هذه الحلوى لكن انا من عشاق هذه الحلوى و دوما احضرها في العيد و فيه بعض العائلات تعتبرها اهم الحلويات على الاطلاق .

 


توجد الكثير من الوصفات فيما يخص كعك النقاش و لكن الطريقة البسيطة اللى تعطينا النتيجة اللذيذة هي:

صور كعك النقاش بالغرس

مكونات و طريقة تحضير كعك النقاش

مكونات عجين كعك النقاش

1 كيلو فرينة
500 غرام زبدة او ما رغرين مذابة
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كاس ماء زهر مخلط مع شويه ماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قبصه ملح.

طريقة التحضير العجين كعك النقاش

قومى بمزج دقيق .

 

.ملح .

 

.فانيلا..بالزبدة الذائبه و حكيها جيدا بين يديكى حتى يتشرب الدقيق الزبدة .

 

.

 

و خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم اضيفى خليط الماء و ماء الزهر اللى تكوني حطيتى فيهم كميه السكر..حتى الحصول على عجين متماسك و لين .

 

عناصر الحشوه كعك النقاش

التمر مزال النوي من ربع كيلو عينك ميزانك
1 ملعقة حساء من القرفة
1 ملعقة زبدة مدابه .

 

.اضيفيها لحشوه التمر.

طريقة التحضير الحشوة

قومى بتبسيط العجين .

 

.على شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوه التمر .

 

.وضعيها على جانب العجين .

 

.لفى العجين حول اسطوانه التمر .

 

.2 لفات .

 

.وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين .

 

.للحصول على دائرة..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات .

 

.كما في الشكل اسفله.

صور كعك النقاش بالغرس

اداه التزين تسمه ” النقاش”

قومى بدهن صينية الفرن .

 

.وصفيفى الدمالج .

 

كعك النقاش-2

ثم ضغيها في فرن ساخن على درجه 180° لمدة تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يكون لون كعك النقاش ذهبيا بعض الشيء
اخرجى الصينية حينها .

 

.اتركيها تبرد .

 

.وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي

  • samira tv dzi
  • حلوة النقاش الجزائرية بالصور
  • حلويات اااعراس
  • غوفر ام وليد
  • كعك النقاش بشكل جديد

705 views

كعك النقاش بالغرس