9:27 مساءً الجمعة 18 يناير، 2019

كعك النقاش بالغرس

كعك النقاش من الحلويات الجزائريه القديمه جدا و على الرغم من ان الكثيير من الناس تخلي عن هذه الحلوي لكن انا من عشاق هذه الحلوي و دوما احضرها في العيد و فيه بعض العائلات تعتبرها اهم الحلويات على الاطلاق .


توجد الكثير من الوصفات فيما يخص كعك النقاش و لكن الطريقه البسيطه اللى تعطينا النتيجه اللذيذه هي:

بالصور كعك النقاش بالغرس 20160807 1215

مكونات و طريقه تحضير كعك النقاش

مكونات عجين كعك النقاش

1 كيلو فرينة
500 غرام زبده او ما رغرين مذابة
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كاس ماء زهر مخلط مع شويه ماء
ملعقه صغيره من الفانيليا
قبصه ملح.

طريقه التحضير العجين كعك النقاش

قومى بمزج دقيق .

.ملح .

.فانيلا..بالزبده الذائبه و حكيها جيدا بين يديكى حتى يتشرب الدقيق الزبده .

.

و خليها ترتاح لمده ربع ساعة
ثم اضيفى خليط الماء و ماء الزهر اللى تكونى حطيتى فيهم كميه السكر..حتي الحصول على عجين متماسك و لين .

عناصر الحشوه كعك النقاش

التمر مزال النوي من ربع كيلو عينك ميزانك
1 ملعقه حساء من القرفة
1 ملعقه زبده مدابه .

.اضيفيها لحشوه التمر.

طريقه التحضير الحشوة

قومى بتبسيط العجين .

.علي شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوه التمر .

.وضعيها على جانب العجين .

.لفى العجين حول اسطوانه التمر .

.2 لفات .

.وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين .

.للحصول على دائرة..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات .

.كما في الشكل اسفله.

بالصور كعك النقاش بالغرس 20160807 1216

اداه التزين تسمه ” النقاش”

قومى بدهن صينيه الفرن .

.وصفيفى الدمالج .

بالصور كعك النقاش بالغرس 20160807 1217

ثم ضغيها في فرن ساخن على درجه 180° لمده تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يكون لون كعك النقاش ذهبيا بعض الشيء
اخرجى الصينيه حينها .

.اتركيها تبرد .

.وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي

  • samira tv dzi
  • حلوة النقاش الجزائرية بالصور
  • حلويات اااعراس
  • غوفر ام وليد
  • كعك النقاش بشكل جديد
587 views

كعك النقاش بالغرس