6:54 صباحًا الأحد 4 ديسمبر، 2016

كعك النقاش بالغرس

كعك النقاش مِن الحلويات الجزائرية القديمة جداً و علي الرغم مِن ان الكثيير مِن الناس تخلي عَن هَذه الحلوي لكِن أنا مِن عشاق هَذه الحلوي و دوما احضرها فِي العيد و فيه بَعض العائلات تعتبرها أهم الحلويات علي الاطلاق

تُوجد الكثير مِن الوصفات فيما يخص كَعك النقاش ولكن الطريقَة البسيطة اللي تعطينا النتيجة اللذيذة هي:

صور كعك النقاش بالغرس

مكونات و طريقَة تحضير كَعك النقاش

مكونات عجين كَعك النقاش

1 كَيلو فرينة
500 غرام زبدة أو مارغرين مذابة
200 غرام سكر بودرة و ليس سكر عادي
1 كَاس ماءَ زهر مخلط مَع شوية ماء
ملعقة صغيرة مِن الفانيليا
قبصة ملح.

طريقَة التحضير العجين كَعك النقاش

قومي بمزج دقيق
.ملح
.فانيلا..بالزبدة الذائبة و حكيها جيدا بَين يديكي حتّى يتشرب الدقيق الزبدة

وخليها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم اضيفي خليط الماءَ وماءَ الزهر اللي تكوني حطيتي فيهم كَمية السكر..حتي الحصول علي عجين متماسك ولين

عناصر الحشوة كَعك النقاش

التمر مزال النوي مِن ربع كَيلو عينك ميزانك
1 ملعقة حساءَ مِن القرفة
1 ملعقة زبدة مدابة
.اضيفيها لحشوة التمر..

طريقَة التحضير الحشوة

قومي بتبسيط العجين
.علي شَكل مستطيل..هييئي اسطوانات مِن حشوة التمر
.وضعيها علي جانب العجين
.لفي العجين حَول اسطوانة التمر
.2 لفات
.وقومي بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقي الجانبين
.للحصول علي دائرة..زيني الشَكل بملقط خاص بالحلويات
.كَما فِي الشَكل اسفله.

صور كعك النقاش بالغرس

ادآة التزين تسمة ” النقاش”

قومي بدهن صينية الفرن
.وصفيفي الدمالج

صور كعك النقاش بالغرس

ثم ضغيها فِي فرن ساخن علي درجة 180° لمدة تتراوح ما لبن 20 الي 30 دقيقة..يَجب ان يَكون لون كعك النقاش ذهبيا بَعض الشيء
اخرجي الصينية حينها
.اتركيها تبرد
.وقدميها لاسرتك
مع القهوة أو الشاي

  • اجمل خلفيات النقاش
  • بسكويت العيد
النقاش بالغرس كعك 52

كعك النقاش بالغرس