11:37 صباحًا الأحد 20 يناير، 2019








كوسا مع مشروم بالعجينة

بالصور كوسا مع مشروم بالعجينة 20160911 223

المكونات

200 جم دقيق
10 جم زيت
10 جم خميرة
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم شطة
300 مل ماء دافئ الحشو
100 جم مشروم كوسا مكعبات
100 جم مشروم مكعبات
50 جم بقدونس مفروم
بصله شرائح
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم قرفة

طريقه التحضير

فى العجانه ضعى الدقيق ثم الخميره و الملح و الفلفل و الشطه و حركيهم معا ثم
ضعى الزيت و الماء الدافئ و اتركيها الى تتماسك العجينة
للحشو في مقلاه على النار ضعى الزيت ثم البصل و المشروم و الكوسا و حركيها ثم
ضعى البقدونس المفروم ثم الملح و الفلفل و القرفه و اتركيه الى ان سنضج نصف
سواء
ارفعى العجينه من العجانه و اقطعى نصفها و رشيها بالدقيق و افرديها وضعيها في
صينيه بايركس و افردى جزء العجين الاخر ثم ضعى الحشو على طبقه العجين في
البايركس ثم ضعى الجزء الثانى من العجين على الوجه و اضغطى على الوجه
بالشوكه و ادخلى الصينيه الفرن الى ان ينضج ثم يقدم

169 views

كوسا مع مشروم بالعجينة