3:14 مساءً الخميس 15 نوفمبر، 2018

كوسا مع مشروم بالعجينة


صور كوسا مع مشروم بالعجينة

المكونات

200 جم دقيق
10 جم زيت
10 جم خميره
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم شطه
300 مل ماء دافئ الحشو
100 جم مشروم كوسا مكعبات
100 جم مشروم مكعبات
50 جم بقدونس مفروم
بصله شرائح
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم قرفه

طريقة التحضير

في العجانه ضعي الدقيق ثم الخميره والملح والفلفل والشطه وحركيهم معا ثم
ضعي الزيت والماء الدافئ واتركيها الى تتماسك العجينه
للحشو في مقلاه على النار ضعي الزيت ثم البصل والمشروم والكوسا وحركيها ثم
ضعي البقدونس المفروم ثم الملح والفلفل والقرفه واتركيه الى ان سنضج نصف
سواء
ارفعي العجينه من العجانه واقطعي نصفها ورشيها بالدقيق وافرديها وضعيها في
صينية بايركس وافردي جزء العجين الاخر ثم ضعي الحشو على طبقه العجين في
البايركس ثم ضعي الجزء الثاني من العجين على الوجه واضغطي على الوجه
بالشوكه وادخلي الصينية الفرن الى ان ينضج ثم يقدم

160 views

كوسا مع مشروم بالعجينة