1:20 مساءً الخميس 18 أبريل، 2019

كوسا مع مشروم بالعجينة

بالصور كوسا مع مشروم بالعجينة 20160911 223

المكونات

200 جم دقيق
10 جم زيت
10 جم خميرة
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم شطة
300 مل ماء دافئ الحشو
100 جم مشروم كوسا مكعبات
100 جم مشروم مكعبات
50 جم بقدونس مفروم
بصله شرائح
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم قرفة

طريقة التحضير

فى العجانه ضعى الدقيق ثم الخميره و الملح و الفلفل و الشطه و حركيهم معا ثم
ضعى الزيت و الماء الدافئ و اتركيها الى تتماسك العجينة
للحشو في مقلاه على النار ضعى الزيت ثم البصل و المشروم و الكوسا و حركيها ثم
ضعى البقدونس المفروم ثم الملح و الفلفل و القرفه و اتركية الى ان سنضج نصف
سواء
ارفعى العجينه من العجانه و اقطعى نصفها و رشيها بالدقيق و افرديها و ضعيها في
صينية بايركس و افردى جزء العجين الاخر ثم ضعى الحشو على طبقه العجين في
البايركس ثم ضعى الجزء الثاني من العجين على الوجة و اضغطى على الوجه
بالشوكه و ادخلى الصينية الفرن الى ان ينضج ثم يقدم

190 views

كوسا مع مشروم بالعجينة