11:16 مساءً الخميس 17 يناير، 2019

كيفية تحضير اكلات رمضان

بالصور كيفية تحضير اكلات رمضان 20160908 727

يتزامن شهر رمضان لهذا العام مع فصل الصيف لذا يحتاج الى حلويات بارده و سهله التحضير و اشهرها بودينج الشوكولاته و هو من الحلويات المحببه للكبار و الصغار سريعه و سهله التنفيذ،

اليكم مقاديرها و خطوات اعدادها:

المقادير:

نصف كوب سكر.

1/4 كوب نشا.

ملعقتان كبيرتان من بودره الكاكاو الساده غير محلى.

ربع ملعقه صغيره قرفه ناعمة.

3 اكواب و ربع حليب.

ملعقه صغيره فانيليا.

200 جرام من الشوكولاته الخام لاغراض الطهي.

ملعقتان كبيرتان بندق مجروش.

ملعقتان كبيرتان جوز الهند المبشور.

ملعقتان كبيرتان فستق حلبى مجروش ناعم.

كريمه مخفوقة.

الطريقة:

– جهزى اكواب تقديم شفافه حسب العدد و الشكل الذى ترغبين.

– ضعى السكر و النشا و الكاكاو و الملح و القرفه و الحليب و الفانيليا في قدر،

و تقلب المكونات بمضرب يدوى حتى يذوب النشا،

ثم ضعى القدر على نار هادئه و يتم التقليب حتى الغليان.

 قلبى الخليط بملعقه عاديه لمده من 15 الي 20 دقيقه حتى ينضج و يصبح قوامه سميكا و ناعما في نفس الوقت ثم تضاف الشوكولاته الخام و يستمر التقليب حتى تمام ذوبانها.

– اسكبى خليط البودنج في الكاسات وضعيها في الثلاجه لعده ساعات حتى تتماسك تماما.

– قبل التقديم يتم تزيين سطح كاسات البودنج بالكريمه المخفوقه و يوزع على سطح الكريمه المكسرات المبروشه او صوص الشوكولاته ثم تقدم. 

 

227 views

كيفية تحضير اكلات رمضان