آخر تحديث ف10 سبتمبر 2021 السبت 6:16 مساء بواسطه صلاح جابر
سلطة التونه المكسيكية
======================
المقادير:
==========
حبه طماطم كبيرة
بصله متوسطة الحجم
حبه فلفل احمر
حبه فلفل اخضر
2 علبه التونة
معلقه ليمون
معلقه زعتر
2 معلقه ما يونيز
الطريقة:
=========
– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونه و الليمون للخضار و تخلط جيدا .
– توضع السلطة فالثلاجه حتي وقت التقديم .
================================================== ===
سلطة عربية
===========
المقادير:
===========
2 حبه بندورة
2 حبه خيار
2 حبه فليفلة
2 حبه مخلل
بصله <
القليل من البقدونس br>3 معلقه طحينة
1 حبه ليمون معصور
ملح
الطريقة:
=========
– افرمى الخضار و المخلل و امزجيهم سويا .
– امزجى الملح و الليمون و الطحينه و تبلى فيها السلطة و قدميها .
================================================== ====
السلطة العجيبة
===============
المقادير:
============
فلفل بارد ملون اخضر+احمر+اصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون
الطريقة:
========
1)ناخذ الفلفل البارد و يقطع قطع كبير يشوى بالشوايه او المقلاة مع قليل من زيت الزيتون).
2 ناخذ الباذنجان و نقطعة شرائح خفيفه يشوى بالشوايه او مقلاة مع قليل من زيت الزيتون).
3 الكوسه نفس الشئ.
4 نسلق المعكرونيا بس مو سلق كامل .
5 الخلطه نضع مقدار من عصير الليمون الصنوبر جرجير زيت زيتون كلهم فالخلاط .
6 ناخذ المعكرونيا الباذنجان الكوسه الفلفل البارد و يخلط باليد جيدا و بعد هذا تخلط معاهم الخلطه السابقة و توضع بالثلاجه قبل يوم .
وعند التقديم نقصص جرجير و نضعه فوقها الطمام المجفف .
================================================== ======
سلطة الكولسلو
==============
المقادير:
==========
ملفوفة متوسطة الحجم
بصلة صغار بيضاء
ما يونيز الكمية بحسب الذوق
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة:
========
– يقطع البصل و الملفوف قطع طولية رقيقة بعدها يقطع الكرفس الى قطع صغيره.
– تخلط كل المقادير و توضع بالثلاجه مدة ساعة بعدها تقدم .
================================================== =======
السلطة اليونانيه
================
المقادير:
==========
حبتان خيار مقطعة مكعبات
فلفل رومى مقطع مكعبات
طماطمة مقطعة مكعبات
معلقه عصير ليمون ملح خل
معلقتان زيت زيتون
حزمة صغار جرجير مفرومه
جبن ما لح مقطع مكعبات
الطريقة:
========
تخلط كل المقادير السابقة و تزين بالجبن بعدها تقدم .
================================================== ===
سلطة الفواكه
============
المقادير:
==========
تفاحه
كمثرى
رمانه
برتقاله
فراوله
قطع اناناس
قطع شمام
دريم و يب
معلقة اكل حليب بودره
قشطه
كوب عصير ما نجو مركز .
الطريقة:
========
– تقطع المقادير الى قطع صغار .
– بعدها يخلط جميع من الدريم و يب و القشطة و الحليب و عصير المانجو و تصب فالفواكة .
بعدها توضع فالثلاجه.
================================================== =====
سلطة الفتوش
============
المقادير:
==========
1 راس خس صغير .
2 ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3 اربع حبات طماطم .
4 اربع عيدان بصل اخضر طويل .
5 قليل من النعناع الاخضر .
6 عشره رؤوس فجل احمر .
7 رغيفين خبز عربي محمر .
8 ليمون للعصر .
9 ملح .
10 زيت زيتون .
الطريقة:
=========
تقطع كل المقادير السابقة عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كميه مناسبه من الملح و عصير الليمون.
– يقطع الخبز الى قطع صغار مربعه الشكل بعدها يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح و الليمون و زيت الزيتون .
================================================== ==
السلطة الفرنسية
===============
المقادير:
==========
طماطم مقطعة باذنجان فلفل رومي بقدونس.
الطريقة:
=========
يقطع الطماطم قطع صغار بعدها نقطع الفلفل الرومى و نفرم البقدونس و نقطع الباذنجان مكعبات و تقلي و تضاف الى المقادير الباقيه بعدها اضيفى اليها 1فص ثوم مدقوق و ملح و معلقه صغار مسترده خردل سائل و تخلط مع بعض و تؤكل .
================================================== =====
سلطة مشكلة و لذيذه
==================
المقادير:
==========
باذنجان اسود مقطع مكعبات صغير ة و مقلي
بطاطس مقطعة صغار و مقلية
بقدونس مقطع صغير صغير طماطم مقطع صغيرصغير
بصل اخضر قليل مقطع صغير خبز ابيض مقطع صغير و مقلي
2ملعقه لبن زبادي واحده معلقة ما يونيز قليل ليمون
و فص ثوم و ذزه ملح
الطريقة:
==========
جميع الخضار مقطعة صغير نوضع فصينية بايركس و توضع جميع الحاجات طبقة طبقة و فالاخر البن و الخبز الناشف المقلي
================================================== ====
سلطة اللبنة
============
المقادير:
=========
4 حبات جزر مبشور
5 حبه خيار مقطع مربعات صغيرة
علبه زبادي
علبه ذرة
علبه صغار جبن شيدر مبشور
2 معلقه كبار ما يونيز
الطريقة:
========
– ضعى الخيار فقاع البيركس بعدها ضعى عليه الجزر بعدها الذره .
– اخلطى الزبادي مع المايونيز بعدها ضعية على الذره .
– رشى فوقة الجبن المبشور .
– ضعى السلطة فالثلاجه و قدميها باردة0
================================================== ======
سلطة الرنجة اللذيذه
====================
المقادير:
=========
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت
الطريقة:
========
– تبلى مكعبات الخبز بالثوم و الزبدة و الملح و حمصيها فالفرن.
– اخلطى الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعى الخس و الجرجير فصحن التقديم ,
ضعى فوقهم قطع الرنجة و اخيرا انثرى الخبز المحمص .
================================================== =========
السلطة الروسية الرائعه
======================
المقادير:
==========
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذرة علبه ذرة
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 معلقه ما يونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
========
– قطعى كل المقادير مكعبات صغار .
– اضيفى المايونيز و الملح و اخلطى .
– ضعى السلطة بالثلاجه مدة ساعة و قدميها باردة .
================================================== ========
تبولة
======
المقادير:
==========
نص كوب برغل و ممكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمه نعناع
3 حبات بصل اخضر
حبه طماطم كبيرة
6 معالق اكل عصير ليمون
4 معالق اكل زيت زيتون
ملح
خس للزينه حسب الرغبة)
الطريقة:
========
ينقع البرغل فماء ساخن مدة ساعتان تقريبا،
ثم يصفي و يترك جانبا.
يفرم كلا من البقدونس و النعناع و البصل فرما ناعما .
تقطع الطاطم مكعبات صغار و تضاف للبصل و النعناع
و البقدونس.
يضاف البرغل و عصير الليمون و الزيت و الملح و تخلط
السلطة جيدا .
و توضع على صحن مغطي باوراق الخس و تزين بشرائح
الليمون و تقدم.
================================================== ====
سلطة ميمي
=========
المقادير:
=========
1 حبه خيار
1 حبه طماطم
بقدونس مفروم
ما يونيز
1 كاس ذره
ذره ملح
ليمون
خل
الطريقة:
=========
– يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغار جدا جدا .
– تخلط الخضار ببقيه المقادير و تترك السلطة فالثلاجه حتي وقت التقديم .
================================================== =======
سيزر سلاد
=========
المقادير:
==========
خس حبه كاملة)
ملفوف احمر نص حبة)
ليمونه نص او كاملة)
زيت زيتون
ملح,
فلفل اسود حسب الرغبة)
دجاج فيلية 3 قطع)
زيت ذرة
بصله جوانح)
فص ثوم مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصه رانش 2 معلقه كبيرة)
صلصه ايطاليه 2 معلقه كبيرة)
الطريقة:
=========
كيفية تحضير الدجاج
======================
– نقطع قطع الدجاج بشكل طولى “كالشاورما” .
– نضع زيت الذره فطنجره و على نار متوسطة و نضيف الية البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب الى ان يتغير لونة نخفف النار و نغطى الطنجره ,
و نقلب الدجاج جميع 2 – 3 دقيقة الى ان تجف ما ئها و تنضج .
السلطة
==========
– نفرم الخس و الملفوف الاحمر و نضعهم فو عاء كبير و عميق.
– نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصه رانش و الصلصه الايطاليه بعدها نضيفها الى الخس و الملفوف,
و نخلطها جيدا بعدها نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
فطبق التقديم ,
نضع المقدار السابق و نضع فوقة الدجاج و تقدم فورا .
================================================== ===============
سلطة كولسلو على كيفية كنتاكي
=============================
المقادير:
==========
ملفوف
جزر
3 معالق سكر ناعم
3 معالق ما يونيز
علبه زبادي
الطريقة:
========
– يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغار .
– تخلط الخضار ببقيه المقادير و تترك السلطة فالثلاجه حتي وقت التقديم .
================================================== ====
سلطة عربية شهيه
================
المقادير:
=========
2حيه طماطم
3 حبه خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل اخضر
نص رزمه بقدونس
نص رزمه نعناع
4 فصوص ثوم
2 حبه ليمون
نص رزمه جرجير
5 و رقات خس حجم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
ملح
الطريقة:
=========
– تفرم كل المقادير الى قطع صغار و ناعمه جدا جدا .
– تخلط جميعها معا بشكل جيد .
– توضع جميعها فطبق كبير .
– يتم تزيين الطبق بورق الخس و الجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .
================================================== ===
سلطة افوكادو
=============
المقادير:
==========
حبه افو كادو
بيضه مسلوقة
معلقه كبار ما يونيز
حبه فلفل اخضر
معلقه زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم
الطريقة:
=========
– قطعى الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
– اخلطى كل المواد و اضيفى الثوم و الزيت و الملح ,
و تقدم .
================================================== =====
سلطة البطاطس بالثوم
====================
المقادير:
==========
3بطاطس مسلوقة
5 فصوص ثوم
2 معلقه ما يونيز
1 معلقه ملح
عصير ليمونة
1/2 معلقه فلفل ابيض حسب الرغبة
الطريقة:
=========
يقشر البطاطس و يوضع فالخلاط مع الثوم المفروم و الليمون و المايونيز و الملح و الفلفل و يخلط جيدا
تقدم باردة مع اللحوم و البروست بالذات لذيذة جدا جدا جدا
================================================== ======
سلطة المايونيز الخاصة
======================
