كيفية صنع القريوش

١.


فى و عاء نضع الطحين،


السكر،


الزبده
عصير الليموان او الخل و يخلطوا جيدا.

٢.


يضاف ماء الزهر و الماء حتى تصبح عجينه متماسكه و طريه تترك ترتاح مده ربع ساعه مع الحرص على تغليفها بكيس من النايلون.

٣.


تؤخذ العجينه و نفردها بالشوبك ثم نقطعها بالجراره الاليه الخاصه بتقطيع الحلويات،


تقطع على شكل مربعات تقريبا حوالى 5 سنتم على 5 ثم نجعل بداخل المربع فتحات خطوط دوان ان نخرج من المربع بين الخط و الخط 1 سنتم يخرج 3 خطوط.

٤.


نرفع المربعات بواسطه اليد و ترفع خط و يترك خط فيبقى بين اصبعنا 3 خطوط و اثنان اسفل الاصابع ناخذ زاويه المربع و نمررها من داخل الاصابع حتى تعطينا شكل ضفيره و نعيد الكره حتى نكمل كل العجينه و سوف اوضح لكم بالصور ان شاءالله.

٥.


عندما نكمل كل العجينه نكون بذلك جهزنا زيت للقلي.

٦.


نضع حبات الحلوى في الزيت الحامى و تقلى حتى تتحمر ثم ترفع تكرر العمليه حتى انتهاء الكمية.

٧.


نضيف العسل عند خروج القريوش من الزيت مباشره و نرش عليها حبيبات السمسم.