كيفية صنع القريوش

١.


في وعاء نضع الطحين،


السكر،


الزبده،


عصير الليموان او الخل و يخلطوا جيدا.

٢.


يضاف ماء الزهر والماء حتى تصبح عجينه متماسكه وطريه تترك ترتاح مدة ربع ساعة مع الحرص علي تغليفها بكيس من النايلون.

٣.


تؤخذ العجينه ونفردها بالشوبك ثم نقطعها بالجراره الاليه الخاصة بتقطيع الحلويات،


تقطع علي شكل مربعات تقريبا حوالي 5 سنتم علي 5 ثم نجعل بداخل المربع فتحات خطوط دوان ان نخرج من المربع بين الخط والخط 1 سنتم يخرج 3 خطوط.

٤.


نرفع المربعات بواسطه اليد و ترفع خط ويترك خط فيبقي بين اصبعنا 3 خطوط واثنان اسفل الاصابع ناخذ زاويه المربع ونمررها من داخل الاصابع حتى تعطينا شكل ضفيره ونعيد الكره حتى نكمل كل العجينه وسوف اوضح لكم بالصور ان شاءالله.

٥.


عندما نكمل كل العجينه نكون بذلك جهزنا زيت للقلي.

٦.


نضع حبات الحلوي في الزيت الحامي و تقلي حتى تتحمر ثم ترفع تكرر العملية حتى انتهاء الكميه.

٧.


نضيف العسل عند خروج القريوش من الزيت مباشره ونرش عليها حبيبات السمسم.