كيفية صنع القريوش

١.

في و عاءَ نضع ألطحين،

السكر،

الزبده،

عصير ألليموان او ألخل و يخلطوا جيدا.

٢.

يضاف ماءَ ألزهر و ألماءَ حتّي تصبح عجينه متماسكه و طريه تترك ترتاح مدة ربع ساعة مَع ألحرص على تغليفها بكيس مِن ألنايلون.

٣.

تؤخذ ألعجينه و نفردها بالشوبك ثُم نقطعها بالجراره ألاليه ألخاصة بتقطيع ألحلويات،

تقطع على شَكل مربعات تقريبا حوالى 5 سنتم على 5 ثُم نجعل بداخِل ألمربع فَتحات خطوط دوان أن نخرج مِن ألمربع بَين ألخط و ألخط 1 سنتم يخرج 3 خطوط.

٤.

نرفع ألمربعات بواسطه أليد و ترفع خط و يترك خط فيبقى بَين أصبعنا 3 خطوط و أثنان أسفل ألاصابع ناخذ زاويه ألمربع و نمررها مِن داخِل ألاصابع حتّي تعطينا شَكل ضفيره و نعيد ألكره حتّي نكمل كَُل ألعجينه و سوفَ أوضح لكُم بالصور أن شاءالله.

٥.

عندما نكمل كَُل ألعجينه نكون بذلِك جهزنا زيت للقلي.

٦.

نضع حبات ألحلوى فِى ألزيت ألحامى و تقلى حتّي تتحمر ثُم ترفع تكرر ألعملية حتّي أنتهاءَ ألكميه.

٧.

نضيف ألعسل عِند خروج ألقريوش مِن ألزيت مباشره و نرش عَليها حبيبات ألسمسم.