2:42 مساءً الأربعاء 22 مايو، 2019

كيفية صنع زلابية

طريقة عمل الزلابية

مقادير عمل الزلابية

طحين ،

 

 

خميره ،

 

 

نشا ،

 

 

زيت ،

 

 

زعفران ،

 

 

ما ء دافئ ،

 

 

هناك من تقوم باضافه السمنه ،

 

ملح ،

 

 

سكر .

 


بعد ان تنتهى من تحضير مقادير الزلابيه ،

 

 

قومى بتحضير مكونات القطر :

مكونات قطر الزلابية

كلما كان القطر كثيفا كل ما كان طعم الزلابيه لذيذا ،

 

 

لذا قومى بزياده في معايير مقادير القطر ،

 

 

حتى يصبح كثيفا .

 


ضعى كميه كافيه من السكر ،

 

 

و مقدارا كافيا من الماء ،

 

 

ثم اضيفى اليهم الزعفران ،

 

 

و يمكنك وضع القليل من الهيل المطحون كى يضفى عليه نكهه لذيذة ،

 

 

و يمكنك ايضا اضافه ماء الورد ،

 

 

و عصير الليمون ،

 


قومى بوضع المكونات التي تريدينها للقطر على النار مع العمل على خلطها كلها معا .

 


اتركي القطر على النار بعض الوقت ،

 

 

ثم قومى بازالتة عن النار و تركة حتى يبرد .

 

طريقة عمل الزلابية

قومى اولا بنخل الخميره مع الماء و خلطهم جيدا سويا في و عاء لوحدهم .

 


قومى بجلب و عاء اخر ،

 

 

ضعى فيه النشا مع الطحين و اخلطيهم معا ،

 

 

ثم قومى بسكب خليط الخميره مع الماء فوقهم .

 


اضيفى القليل من الزعفران وان احببت قليل من الزيت مع السكر و استمرى في تحريك المكونات كلها معا ،

 

 

اوان كنت تتعبين من الخلط بيدك ،

 

 

قومى بخلطهم بالملعقة الكهربائيه .

 


قومى بترك خليط الزلابيه مدة لا تتجاوز الساعة حتى تتخمر ،

 

 

مع القيام بالكشف على عجينه الزلابيه كل ربع ساعة مثلا و العمل على تحريكها ،

 

 

كى تخمديها .

 


بعد ذلك قومى بجلب مقلاه عميقه ،

 

 

ضعى فيها كميه مناسبه من الزيت ،

 

 

و قومى بتحميته
قبل و ضعة في المقلاه للقيام بقلية ،

 

 

يمكنك سكب خليط الزلابيه في عبوه بلاستيكيه لها فتحه صغيرة من الاعلى ،

 

 

حتى تستطيعى التحكم بشكل الزلابيه عند و ضعها في الزيت
و ابدئى برسم شكل الزلابيه في الزيت من خلال عصرك بيدك للعلبه البلاستيه .

 


بعد ان تقلى الزلابيه جيدا ،

 

 

و يصبح لونها اشقرا ،

 

 

ضعيها في القطر البارد ،

 


ثم قومى باخراج الزلابيه من القطر بعد ان تتشربة ،

 

 

و قومى بتصفيفة في الطبق الذى تريدين .

 


بهذا تكون الزلابيه جاهزةللاكل

 

  • كيف تصنع الزلابية
  • كيفية الزلابية
265 views

كيفية صنع زلابية