2:22 مساءً الأحد 24 مارس، 2019

كيفية طبخ الكري الياباني

 

بالصور كيفية طبخ الكري الياباني 20160927 381

المقادير:
كوبا ارز.
4 ملاعق كبيره سمن او زيت.
حبه كبيره بصل،
مقطعه الى مكعبات صغيرة.
نصف حبه فلفل اخضر حلو متوسطه مقطعه الى مكعبات صغيرة.
نصف حبه فلفل احمر حلو متوسطه مقطعه الى مكعبات صغيرة.
حبه طماطم كبيره مقشره و مفرومة.
ملعقه صغيره و نصف الملعقه بهارات الكاري.
ملعقه صغيره *م.
ملعقه صغيره و نصف الملعقه ملح.
3 اكواب مرق دجاج او ماء.
جزره مبشوره و نصف كوب من البازلاء.
الطريقة:
يغسل الارز بالماء عده مرات،
ثم يترك في ماء دافئ مملح لمده 20 دقيقة.
يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطه
ثم يضاف اليه البصل مع تحريكه الى ان يذبل لونه.
يضاف الفلفل الاحمر و الاخضر و الجزر المبشور و البازلاء الى البصل و يحرك الخليط الى ان تذبل الخضروات بعض الشيء.
بعدها تضاف الطماطم و الكارى و ال***م و الملح و تخلط مع بعضها.
يصفى الارز من الماء و يضاف الى الخليط السابق و يحرك بهدوء الى ان يختلط مع بقيه المكونات.
يضاف المرق او الماء و يترك القدر على نار قويه الى ان يغلي،
بعدها يتم التخفيف من النار و يغطى القدر و يترك ليطهى بهدوء الى ان ينضج الارز تماما.
يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوى الى جانب هذا الطبق.

 

 

236 views
كيفية طبخ الكري الياباني