2:28 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019

كيفية طبخ الكري الياباني

 

صور كيفية طبخ الكري الياباني

المقادير:
كوبا ارز.
4 ملاعق كبيرة سمن او زيت.
حبه كبيرة بصل،

 


مقطعة الى مكعبات صغيرة.
نصف حبه فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة.
نصف حبه فلفل احمر حلو متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة.
حبه طماطم كبيرة مقشره و مفرومة.
ملعقة صغيرة و نصف الملعقة بهارات الكاري.
ملعقة صغيرة *م.
ملعقة صغيرة و نصف الملعقة ملح.
3 اكواب مرق دجاج او ماء.
جزره مبشوره و نصف كوب من البازلاء.
الطريقة:
يغسل الارز بالماء عده مرات،

 


ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة،

 


ثم يضاف الية البصل مع تحريكة الى ان يذبل لونه.
يضاف الفلفل الاحمر و الاخضر و الجزر المبشور و البازلاء الى البصل و يحرك الخليط الى ان تذبل الخضروات بعض الشيء.
بعدها تضاف الطماطم و الكارى و ال***م و الملح و تخلط مع بعضها.
يصفى الارز من الماء و يضاف الى الخليط السابق و يحرك بهدوء الى ان يختلط مع بقيه المكونات.
يضاف المرق او الماء و يترك القدر على نار قوية الى ان يغلي،

 


بعدها يتم التخفيف من النار و يغطى القدر و يترك ليطهى بهدوء الى ان ينضج الارز تماما.
يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوي الى جانب هذا الطبق.

 

 

263 views

كيفية طبخ الكري الياباني