3:18 صباحًا السبت 21 أبريل، 2018

كيفية طبخ الكري الياباني

 

صور كيفية طبخ الكري الياباني

المقادير:
كَوبا أرز.
4 ملاعق كَبيرة سمن او زيت.
حبه كَبيرة بصل،

مقطعة الي مكعبات صغيره.
نصف حبه فلفل أخضر حلو متوسطة مقطعة الي مكعبات صغيره.
نصف حبه فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة الي مكعبات صغيره.
حبه طماطم كَبيرة مقشره و مفرومه.
ملعقة صغيرة و نصف ألملعقة بهارات ألكاري.
ملعقة صغيرة *م.
ملعقة صغيرة و نصف ألملعقة ملح.
3 أكواب مرق دجاج او ماء.
جزره مبشوره و نصف كَوب مِن ألبازلاء.
ألطريقه:
يغسل ألارز بالماءَ عده مرات،

ثم يترك فِى ماءَ دافئ مملح لمدة 20 دقيقه.
يسخن ألزيت فِى قدر متوسط ألحجم على نار متوسطه،

ثم يضاف أليه ألبصل مَع تحريكه الي أن يذبل لونه.
يضاف ألفلفل ألاحمر و ألاخضر و ألجزر ألمبشور و ألبازلاءَ الي ألبصل و يحرك ألخليط الي أن تذبل ألخضروات بَعض ألشيء.
بَعدها تضاف ألطماطم و ألكارى و أل***م و ألملح و تخلط مَع بَعضها.
يصفي ألارز مِن ألماءَ و يضاف الي ألخليط ألسابق و يحرك بهدوء الي أن يختلط مَع بقيه ألمكونات.
يضاف ألمرق او ألماءَ و يترك ألقدر على نار قوية الي أن يغلي،

بعدها يتِم ألتخفيف مِن ألنار و يغطى ألقدر و يترك ليطهى بهدوء الي أن ينضج ألارز تماما.
يُمكنك تقديم ألروبيان ألمسلوق او أللحم ألمشوى الي جانب هَذا ألطبق.

 

 

137 views

كيفية طبخ الكري الياباني