9:19 مساءً الأربعاء 21 نوفمبر، 2018

كيفية طبخ الكري الياباني


 

صور كيفية طبخ الكري الياباني

المقادير:
كوبا ارز.
4 ملاعق كبيرة سمن او زيت.
حبه كبيرة بصل،


مقطعة الى مكعبات صغيره.
نصف حبه فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيره.
نصف حبه فلفل احمر حلو متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيره.
حبه طماطم كبيرة مقشره ومفرومه.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ملعقة صغيرة *م.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
3 اكواب مرق دجاج او ماء.
جزره مبشوره ونصف كوب من البازلاء.
الطريقه:
يغسل الارز بالماء عده مرات،


ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقه.
يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم علي نار متوسطه،


ثم يضاف اليه البصل مع تحريكه الى ان يذبل لونه.
يضاف الفلفل الاحمر والاخضر والجزر المبشور والبازلاء الى البصل ويحرك الخليط الى ان تذبل الخضروات بعض الشيء.
بعدها تضاف الطماطم والكاري وال***م والملح وتخلط مع بعضها.
يصفي الارز من الماء ويضاف الى الخليط السابق ويحرك بهدوء الى ان يختلط مع بقيه المكونات.
يضاف المرق او الماء ويترك القدر علي نار قوية الى ان يغلي،


بعدها يتم التخفيف من النار ويغطي القدر ويترك ليطهي بهدوء الى ان ينضج الارز تماما.
يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوي الى جانب هذا الطبق.

 

 

195 views

كيفية طبخ الكري الياباني