3:47 صباحًا الأحد 24 فبراير، 2019








كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

بالصور كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور 20160909 3305

 

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدي الكثير من الناس، و تتميز بطريقه تحضيرها عن الانواع الاخري من الكيك؛ فهى تخلو من اللبن و الزبده و العصير و الزيت. و سنذكر لكم في هذا المقال طريقه سهله في اعداد هذا النوع من الكيك.

كيفيه عمل الكيكه الاسفنجية

المكونات و المقادير

  • كوبان من الطحين
  • 4 بيضات حجم كبير
  • كوب سكر ناعم
  • ملعقه كبيره نشا
  • ملعقه كبيره باكينج باودر
  • ملعقه كبيره فانيلا
  • كاكاو او اي نكهه اخري حسب الرغبة

طريقه التحضير

  • ندهن صينيه شوى الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
  • نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
  • نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء، ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط، و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.
  • نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض، و نحركه بصوره بطيئه جدا دون استخدام الخلاط، بل بملعقه ، ثم نضيف الطحين تدريجيا، و نستمر بالتحريك ببطء.
  • بعد خلط كل المكونات يمكن اضافه النكهه المختاره فراوله او اناناس، او كاكاو، او البرتقال، او اي نكهه حسب الرغبة.
  • نسكب الخليط بالصينيه او القالب الذى نود وضعه بالفرن، ثم نحمى الفرن على درجه حراره 180، و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينيه لتشوى.
  • نترك الصينيه في الفرن لمده ساعه تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن خلال هذه المده و بعد انتهاء الساعه نغرز برفق شوكه في و سط الكيكه للتاكد من انها نضجت، وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج، و لا باس من تفقدها كل 5 دقائق كى لا تحترق.
  • بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكى تبرد، ثم نضعها في الثلاجه لمده لا تقل عن 3 ساعات.
  • نترك الكيكه لتبرد، و نحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)، و نزين بها الكيكه و بعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.
389 views

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور