12:03 مساءً الأحد 26 مايو، 2019

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

صور كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

 

تعد الكيكه الاسفنجيه من الحلويات المرغوبه لدي الكثير من الناس،

 

و تتميز بطريقة تحضيرها عن الانواع الاخرى من الكيك؛

 

فهي تخلو من اللبن و الزبدة و العصير و الزيت.

 

و سنذكر لكم في هذا المقال طريقة سهلة في اعداد هذا النوع من الكيك.

كيفية عمل الكيكه الاسفنجية

المكونات و المقادير

  • كوبان من الطحين
  • 4 بيضات حجم كبير
  • كوب سكر ناعم
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة باكينج باودر
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • كاكاو او اي نكهه اخرى حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • ندهن صينية شوى الكيكه او القالب حسب الرغبة بالسمنه و نرش الطحين داخلها و نتركها جانبا.
  • نضع الطحين و النشا و الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
  • نضع البيض و الفانيلا و النكهه المطلوبه حسب الرغبة بوعاء،

     

    ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،

     

    و نضيف السكر تدريجيا الى ان يزيد حجم المزيج و يتكاثف.
  • نضيف جزءا من الطحين على مزيج البيض،

     

    و نحركة بصورة بطيئه جدا دون استخدام الخلاط،

     

    بل بملعقة ،

     

    ثم نضيف الطحين تدريجيا،

     

    و نستمر بالتحريك ببطء.
  • بعد خلط كل المكونات يمكن اضافه النكهه المختارة،

     

    فراولة،

     

    او اناناس،

     

    او كاكاو،

     

    او البرتقال،

     

    او اي نكهه حسب الرغبة.
  • نسكب الخليط بالصينية او القالب الذى نود و ضعة بالفرن،

     

    ثم نحمى الفرن على درجه حراره 180،

     

    و بعد ان يسخن الفرن ندخل الصينية لتشوى.
  • نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا دون ان نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة،

     

    و بعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكه في و سط الكيكه للتاكد من انها نضجت،

     

    وان لم تنضج جيدا نرجعها الى الفرن و نتركها حتى تنضج،

     

    و لا باس من تفقدها كل 5 دقائق كى لا تحترق.
  • بعد اخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجا لكي تبرد،

     

    ثم نضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • نترك الكيكه لتبرد،

     

    و نحضر الكريمه بالنكهه المفضله شوكولاته او فانيلا او فراولة…)،

     

    و نزين بها الكيكة،

     

    و بعدها نزين الكريمه بالاناناس او المانجا او الفراوله او المكسرات مع مراعاه ان تكون ذات طعم متناسق مع الكريمة.
438 views

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور