كيفية عمل الهوت شوكليت


كيفية عمل الشيكولاتة الساخنة الهوت شوكليت

لاشئ قادر على اعطاءك الراحة التامة مثل تناول كاس لذيذ من الهوت شوكليت .

فهو غني بنكهة الشيكولاتة الدسمة التي تعطي الجسم الطاقة و الحرارة و يحبه الاطفال و الكبار عديدا .

فهو من المشروبات الساخنة المفضلة لدي اغلبية الافراد بالشتاء .

وهنا نعرض لك بعض الطرق المختلفة و البسيطة لتحضير اروع هوت شوكليت فقط عليك الاطلاع على الخطوات .

 

المكونات

الكيفية الاولي مكونات لوح من الشيكولاتة على موقع ثقف نفسك .

يقدم ل 5 او 6

6 اونصات حوالي 160 جرام من الشيكولاتة الصلبة الجامدة و المفروم .

4 كاسات من الحليب الخالي من القشدة

كريمة اختيارية

قليل من الملح اختياري

نكهات ثانية =مثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعية و التوابل مثل القرفة جوز الهند المكسرات النعناع ,

,, الخ

حلوى المارشيملو اختياري

الكيفية الثانية =مكونات مسحوق الكاكاو .

يقدم ل 5 او 6

1/2 كاس من مسحوق الكاكاو

1/2 كاس سكر .

4 كاسات من الحليب الخالي من القشدة

1/4 كاس حوالي 60 مل من الماء .

قليل من الملح .

النكهات الثانية = الفانيليا الاعشاب البهارات مثل القرفة و جوز الهند

الكيفية 1-2 لوح الشيكولاتة .

 

1 احضار نوع من الشيكولاتة الجيدة .

يمكنك البحث عن الشيكولاتة المضاف اليها اي نوع من النكهات فهذا يعطي طعم لذيذ .

فاذا كنت تستعمل الشيكولاتة الغنية بالسكر فانت لست بحاجة الى اضافة السكر .

ولكن عند استعمال الشيكولاتة الغير محلآة يجب اضافة السكر .

 

2 تجهيز الشيكولاتة .

باستعمال سكين حاد ,

قم بتقطيع الشيكولاتة الى قطع صغير و دقائق فهذا يعمل على اسراع ذوبان الشيكولاتة .

الوصفة الرئيسية تتطلب حوالي 1,1/2 اونصة حوالي 50 جرام او 3 معالق كبار من الشيكولاتة .

لكل كاس 8 اونصات و ضبط الكمية المطلوبة على حسب مدي ما تحتاجه من الشيكولاتة .

يمكنك اضافة المزيد من الشيكولاتة او تقليل كمية كاس الحليب المضاف فالخيار لك و يتوقف على مدي حبك للشيكولاتة

3 اذابة الشيكولاتة .

في غلاية / مقلآة على درجة حرارة متوسطة و هادئة .

ووضع و عاء صغير من الماء على درجة حرارة عالية و تغطيتها .

ثم اضافة الشيكولاتة و التقليب ببطئ حتى تذوب تماما .

اضافة الكريمة الى الشيكولاتة بالتدريج و التقليب .

اضافة القاناش الى الحليب الساخن

يمكنك اضافة اي نكهة ثانية =مع تقليبها بالكريمة .

 

يمكنك استعمال الغلاية المزدوجة حتى تتحكم بالشيكولاتة و تحافظ عليها من الحرق .

 

4 اضافة النكهات على

الملح و الصبغات و التوابل و غيرها من النكهات الثانية =.

والعديد من النكهات الثانية =التي يمكنك اضافتها و التي تعطي نكهة مميزة للشيكولاتة .

والتي تستمر لفترة اطول بالمشروب الساخن

5 رفع درجة الحرارة المتوسطة .

اضافة ما تبقي من الحليب ,

و الخفق بشكل مستمر .

واذا لاحظت وجود بقع سوداء تطفو على السطح لا تقلق ,

فهذه البقع عبارة عن اجزاء من الشيكولاتة غير الذائبة .

سوف تختفي عند زيادة درجة الحرارة .

احيانا الخفق القوي مهم جدا جدا عند اذابة الشكيولاتة لكي تتخلص من قطع الشيكولاتة غير الذائبة .

قد يكون الخليط ساخن جدا جدا .

او ربما تشعر انه حرق و وضع و عاء ثانية =عندما يبرد الخليط .

لا تترك الخليط حتى يغلي .

 

279 views