طريقه عمل الشيكولاته الساخنه الهوت شوكليت
لاشئ قادر على اعطاءك الراحه التامه مثل تناول كوب لذيذ من الهوت شوكليت .
فهو غنى بنكهه الشيكولاته الدسمه التى تعطى الجسم الطاقه و الحراره و يحبه الاطفال و الكبار كثيرا .
فهو من المشروبات الساخنه المفضله لدى اغلبيه الافراد في الشتاء .
وهنا نعرض لك بعض الطرق المختلفه و البسيطه لتحضير افضل هوت شوكليت فقط عليك الاطلاع على الخطوات .
المكونات
الطريقه الاولى مكونات لوح من الشيكولاته على موقع ثقف نفسك .
يقدم ل 5 او 6
6 اونصات حوالى 160 جرام من الشيكولاته الصلبه الجامده و المفروم .
4 اكواب من الحليب الخالى من القشده
كريمه اختياريه
قليل من الملح اختيارى
نكهات اخرى مثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعيه و التوابل مثل القرفه جوز الهند المكسرات النعناع ,
,, الخ
حلوى المارشيملو اختيارى
الطريقه الثانيه مكونات مسحوق الكاكاو .
يقدم ل 5 او 6
1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
1/2 كوب سكر .
4 اكواب من الحليب الخالى من القشده
1/4 كوب حوالى 60 مل من الماء .
قليل من الملح .
النكهات الاخرى الفانيليا الاعشاب البهارات مثل القرفه و جوز الهند
الطريقه 1-2 لوح الشيكولاته .
1 احضار نوع من الشيكولاته الجيده .
يمكنك البحث عن الشيكولاته المضاف اليها اي نوع من النكهات فهذا يعطى طعم لذيذ .
فاذا كنت تستخدم الشيكولاته الغنيه بالسكر فانت لست بحاجه الى اضافه السكر .
ولكن عند استخدام الشيكولاته الغير محلآه يجب اضافه السكر .
2 تجهيز الشيكولاته .
باستخدام سكين حاد ,
قم بتقطيع الشيكولاته الى قطع صغير و دقيقه فهذا يعمل على اسراع ذوبان الشيكولاته .
الوصفه الاساسيه تتطلب حوالى 1,1/2 اونصه حوالى 50 جرام او 3 ملاعق كبيره من الشيكولاته .
لكل كوب 8 اونصات و ضبط الكميه المطلوبه على حسب مدى ما تحتاجه من الشيكولاته .
يمكنك اضافه المزيد من الشيكولاته او تقليل كميه كوب الحليب المضاف فالخيار لك و يتوقف على مدى حبك للشيكولاتة
3 اذابه الشيكولاته .
فى غلايه / مقلآه على درجه حراره متوسطه و هادئه .
ووضع و عاء صغير من الماء على درجه حراره عاليه و تغطيتها .
ثم اضافه الشيكولاته و التقليب ببطئ حتى تذوب تماما .
اضافه الكريمه الى الشيكولاته بالتدريج و التقليب .
اضافه القاناش الى الحليب الساخن
يمكنك اضافه اي نكهه اخرى مع تقليبها في الكريمه .
يمكنك استخدام الغلايه المزدوجه حتى تتحكم في الشيكولاته و تحافظ عليها من الحرق .
4 اضافه النكهات على
الملح و الصبغات و التوابل و غيرها من النكهات الاخرى .
والكثير من النكهات الاخرى التى يمكنك اضافتها و التى تعطى نكهه متميزه للشيكولاته .
والتى تستمر لفتره اطول في المشروب الساخن
5 رفع درجه الحراره المتوسطه .
اضافه ما تبقى من الحليب ,
و الخفق بشكل مستمر .
واذا لاحظت وجود بقع سوداء تطفو على السطح لا تقلق ,
فهذه البقع عباره عن اجزاء من الشيكولاته غير الذائبه .
سوف تختفى عند زياده درجه الحراره .
احيانا الخفق القوى مهم جدا عند اذابه الشكيولاته لكى تتخلص من قطع الشيكولاته غير الذائبه .
قد يصبح الخليط ساخن جدا .
او قد تشعر انه حرق و وضع و عاء اخرى عندما يبرد الخليط .
لا تترك الخليط حتى يغلى .
