كيفية عمل الشيكولاتة الساخنة الهوت شوكليت
لاشئ قادر على اعطاءك الراحة التامة مثل تناول كاس لذيذ من الهوت شوكليت .
فهو غني بنكهة الشيكولاتة الدسمة التي تعطي الجسم الطاقة و الحرارة و يحبه الاطفال و الكبار عديدا .
فهو من المشروبات الساخنة المفضلة لدي اغلبية الافراد بالشتاء .
وهنا نعرض لك بعض الطرق المختلفة و البسيطة لتحضير اروع هوت شوكليت فقط عليك الاطلاع على الخطوات .
المكونات
الكيفية الاولي مكونات لوح من الشيكولاتة على موقع ثقف نفسك .
يقدم ل 5 او 6
6 اونصات حوالي 160 جرام من الشيكولاتة الصلبة الجامدة و المفروم .
4 كاسات من الحليب الخالي من القشدة
كريمة اختيارية
قليل من الملح اختياري
نكهات ثانية =مثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعية و التوابل مثل القرفة جوز الهند المكسرات النعناع ,
,, الخ
حلوى المارشيملو اختياري
الكيفية الثانية =مكونات مسحوق الكاكاو .
يقدم ل 5 او 6
1/2 كاس من مسحوق الكاكاو
1/2 كاس سكر .
4 كاسات من الحليب الخالي من القشدة
1/4 كاس حوالي 60 مل من الماء .
قليل من الملح .
النكهات الثانية = الفانيليا الاعشاب البهارات مثل القرفة و جوز الهند
الكيفية 1-2 لوح الشيكولاتة .
1 احضار نوع من الشيكولاتة الجيدة .
يمكنك البحث عن الشيكولاتة المضاف اليها اي نوع من النكهات فهذا يعطي طعم لذيذ .
فاذا كنت تستعمل الشيكولاتة الغنية بالسكر فانت لست بحاجة الى اضافة السكر .
ولكن عند استعمال الشيكولاتة الغير محلآة يجب اضافة السكر .
2 تجهيز الشيكولاتة .
باستعمال سكين حاد ,
قم بتقطيع الشيكولاتة الى قطع صغير و دقائق فهذا يعمل على اسراع ذوبان الشيكولاتة .
الوصفة الرئيسية تتطلب حوالي 1,1/2 اونصة حوالي 50 جرام او 3 معالق كبار من الشيكولاتة .
لكل كاس 8 اونصات و ضبط الكمية المطلوبة على حسب مدي ما تحتاجه من الشيكولاتة .
يمكنك اضافة المزيد من الشيكولاتة او تقليل كمية كاس الحليب المضاف فالخيار لك و يتوقف على مدي حبك للشيكولاتة
3 اذابة الشيكولاتة .
في غلاية / مقلآة على درجة حرارة متوسطة و هادئة .
ووضع و عاء صغير من الماء على درجة حرارة عالية و تغطيتها .
ثم اضافة الشيكولاتة و التقليب ببطئ حتى تذوب تماما .
اضافة الكريمة الى الشيكولاتة بالتدريج و التقليب .
اضافة القاناش الى الحليب الساخن
يمكنك اضافة اي نكهة ثانية =مع تقليبها بالكريمة .
يمكنك استعمال الغلاية المزدوجة حتى تتحكم بالشيكولاتة و تحافظ عليها من الحرق .
4 اضافة النكهات على
الملح و الصبغات و التوابل و غيرها من النكهات الثانية =.
والعديد من النكهات الثانية =التي يمكنك اضافتها و التي تعطي نكهة مميزة للشيكولاتة .
والتي تستمر لفترة اطول بالمشروب الساخن
5 رفع درجة الحرارة المتوسطة .
اضافة ما تبقي من الحليب ,
و الخفق بشكل مستمر .
واذا لاحظت وجود بقع سوداء تطفو على السطح لا تقلق ,
فهذه البقع عبارة عن اجزاء من الشيكولاتة غير الذائبة .
سوف تختفي عند زيادة درجة الحرارة .
احيانا الخفق القوي مهم جدا جدا عند اذابة الشكيولاتة لكي تتخلص من قطع الشيكولاتة غير الذائبة .
قد يكون الخليط ساخن جدا جدا .
او ربما تشعر انه حرق و وضع و عاء ثانية =عندما يبرد الخليط .
لا تترك الخليط حتى يغلي .
