اجمل جديد
طريقَة عمل ألشيكولاته ألساخنه ألهوت شوكليت
لاشئ قادر على أعطاءك ألراحه ألتامه مِثل تناول كَوب لذيذ مِن ألهوت شوكليت .
فَهو غنى بنكهه ألشيكولاته ألدسمه ألَّتِى تعطى ألجسم ألطاقة و ألحراره و يحبه ألاطفال و ألكبار كَثِيرا .
فَهو مِن ألمشروبات ألساخنه ألمفضله لدى أغلبيه ألافراد فِى ألشتاءَ .
وهنا نعرض لك بَعض ألطرق ألمختلفة و ألبسيطة لتحضير افضل هوت شوكليت فَقط عليك ألاطلاع على ألخطوات .
المكونات
الطريقَة ألاولى مكونات لوح مِن ألشيكولاته على موقع ثقف نفْسك .
يقدم ل 5 او 6
6 أونصات حوالى 160 جرام مِن ألشيكولاته ألصلبه ألجامدة و ألمفروم .
4 أكواب مِن ألحليب ألخالى مِن ألقشده
كريمه أختياريه
قليل مِن ألملح أختيارى
نكهات أخرى مِثل ألفانيليا و ألاعشاب ألطبيعية و ألتوابل مِثل ألقرفه جوز ألهند ألمكسرات ألنعناع ,
,, ألخ
حلوى ألمارشيملو أختيارى
الطريقَة ألثانية مكونات مسحوق ألكاكاو .
يقدم ل 5 او 6
1/2 كَوب مِن مسحوق ألكاكاو
1/2 كَوب سكر .
4 أكواب مِن ألحليب ألخالى مِن ألقشده
1/4 كَوب حوالى 60 مل مِن ألماءَ .
قليل مِن ألملح .
النكهات ألاخرى ألفانيليا ألاعشاب ألبهارات مِثل ألقرفه و جوز ألهند
الطريقَة 1-2 لوح ألشيكولاته .
1 أحضار نوع مِن ألشيكولاته ألجيده .
يمكنك ألبحث عَن ألشيكولاته ألمضاف أليها اى نوع مِن ألنكهات فهَذا يعطى طعم لذيذ .
فاذا كَنت تستخدم ألشيكولاته ألغنيه بالسكر فانت لست بحاجة الي أضافه ألسكر .
ولكن عِند أستخدام ألشيكولاته ألغير محلاه يَجب أضافه ألسكر .
2 تجهيز ألشيكولاته .
باستخدام سكين حاد ,
قم بتقطيع ألشيكولاته الي قطع صغير و دقيقة فهَذا يعمل على أسراع ذوبان ألشيكولاته .
الوصفة ألاساسية تتطلب حوالى 1,1/2 أونصه حوالى 50 جرام او 3 ملاعق كَبيرة مِن ألشيكولاته .
لكُل كَوب 8 أونصات و ضبط ألكميه ألمطلوبه على حسب مدى ما تَحْتاجه مِن ألشيكولاته .
يمكنك أضافه ألمزيد مِن ألشيكولاته او تقليل كَميه كَوب ألحليب ألمضاف فالخيار لك و يتوقف على مدى حبك للشيكولاته
3 أذابه ألشيكولاته .
في غلايه / مقلاه على درجه حراره متوسطة و هادئه .
ووضع و عاءَ صغير مِن ألماءَ على درجه حراره عاليه و تغطيتها .
ثم أضافه ألشيكولاته و ألتقليب ببطئ حتّي تذوب تماما .
اضافه ألكريمه الي ألشيكولاته بالتدريج و ألتقليب .
اضافه ألقاناش الي ألحليب ألساخن
يمكنك أضافه اى نكهه أخرى مَع تقليبها فِى ألكريمه .
يمكنك أستخدام ألغلايه ألمزدوجه حتّي تتحكم فِى ألشيكولاته و تحافظ عَليها مِن ألحرق .
4 أضافه ألنكهات على
الملح و ألصبغات و ألتوابل و غَيرها مِن ألنكهات ألاخرى .
والكثير مِن ألنكهات ألاخرى ألَّتِى يُمكنك أضافتها و ألَّتِى تعطى نكهه متميزه للشيكولاته .
والَّتِى تستمر لفتره أطول فِى ألمشروب ألساخن
5 رفع درجه ألحراره ألمتوسطة .
اضافه ما تبقى مِن ألحليب ,
و ألخفق بشَكل مستمر .
واذا لاحظت و جود بقع سوداءَ تطفو على ألسطح لا تقلق ,
فهَذه ألبقع عبارة عَن أجزاءَ مِن ألشيكولاته غَير ألذائبه .
سوفَ تختفي عِند زياده درجه ألحراره .
احيانا ألخفق ألقوى مُهم جداً عِند أذابه ألشكيولاته لكى تتخلص مِن قطع ألشيكولاته غَير ألذائبه .
قد يصبح ألخليط ساخن جداً .
او قَد تشعر انه حرق و وضع و عاءَ أخرى عندما يبرد ألخليط .
لا تترك ألخليط حتّي يغلى .
