3:00 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

لازانيا بغلال البحر


لازانيا شهيه ومختلفة المذاق وسهله

المكونات:

1 عبوه لازانيا

2/1 كيلو جمبري مقشر ومنظف
½ كيلو سمك فيليه مقطع
2 كوب كالاماري وكابوريا مقطع
1 كوب مشروم مقطع يفضل طازج
1 كوب بصل مفروم
1 كوب كرفس مفروم
3 فص ثوم
3 معلقه كبيرة زبدة او زيت
3 معلقه كبيرة دقيق
5 كوب حليب
1 كوب جبن شيدر مبشور
زيتون اخضر مخلي
مكعب مرقه دجاج
ملح فلفل اسود
رشه جوز الطيب
موزاريلا قطع
1 معلقه صغيرة من كلا من

اوريجانو زعتر ورق غار فلفل احمر حار بودره
التحضير:
1-تسلق اللازانيا في ماء مملح جيدا ثم تصفى،

لتجهيز صوص البشاميل

يحمر الدقيق بالزبدة ثم يضاف الحليب ومرقه الدجاج والملح والفلفل وجوزه الطيب و يقلب بمضرب سلك حتى يغلى ويسمك القوام
2 في قليل من الزبد او الزيت يشوح البصل والكرفس جيدا ثم نضيف الثوم ومكعبات السمك والكالاماري والجمبرى ويتبل بالزعتر والاوريجانو والفلفل الحار البودره والملح والفلفل ويقلب ل5 دقائق ثم يرفع من على النار .


3-نجهز صينية وسط نضع قليل من صوص البشاميل ثم ترص شرائح اللازانيا ثم طبقه من مزيج السى فوود المتبل ثم قليل من البشاميل وقطع من الموزاريلا وقليل من الزيتون المخلى ثم طبقه من اللازانيا وتكرر الطبقات حتى تنتهى الكميه بطبقه من صوص البشاميل ثم ترش بباقى الموزاريلا والجبن الشيدر وتدخل الفرن 200 درجه ل30 دقيقة مع مراعاه تغطيتها بالفويل اول 15 دقيقة ثم يرفع الفويل ويترك حتى تحمر الوجه ويقدم.
منقول
صور لازانيا بغلال البحر

صور لازانيا بغلال البحر

 

149 views

لازانيا بغلال البحر