4:10 صباحًا الأحد 24 فبراير، 2019








لازانيا بغلال البحر

لازانيا شهيه و مختلفه المذاق و سهلة

المكونات:

1 عبوه لازانيا

2/1 كيلو جمبرى مقشر و منظف
½ كيلو سمك فيليه مقطع
2 كوب كالامارى و كابوريا مقطع
1 كوب مشروم مقطع يفضل طازج
1 كوب بصل مفروم
1 كوب كرفس مفروم
3 فص ثوم
3 معلقه كبيره زبده او زيت
3 معلقه كبيره دقيق
5 كوب حليب
1 كوب جبن شيدر مبشور
زيتون اخضر مخلي
مكعب مرقه دجاج
ملح فلفل اسود
رشه جوز الطيب
موزاريلا قطع
1 معلقه صغيره من كلا من اوريجانو زعتر ورق غار فلفل احمر حار بودرة
التحضير:
1-تسلق اللازانيا في ماء مملح جيدا ثم تصفى، لتجهيز صوص البشاميل يحمر الدقيق بالزبده ثم يضاف الحليب و مرقه الدجاج و الملح و الفلفل و جوزه الطيب و يقلب بمضرب سلك حتى يغلي و يسمك القوام
2 في قليل من الزبد او الزيت يشوح البصل و الكرفس جيدا ثم نضيف الثوم و مكعبات السمك و الكالامارى و الجمبري و يتبل بالزعتر و الاوريجانو و الفلفل الحار البودره و الملح و الفلفل و يقلب ل5 دقائق ثم يرفع من على النار .
3-نجهز صينيه و سط نضع قليل من صوص البشاميل ثم ترص شرائح اللازانيا ثم طبقه من مزيج السي فوود المتبل ثم قليل من البشاميل و قطع من الموزاريلا و قليل من الزيتون المخلي ثم طبقه من اللازانيا و تكرر الطبقات حتى تنتهي الكميه بطبقه من صوص البشاميل ثم ترش بباقي الموزاريلا و الجبن الشيدر و تدخل الفرن 200 درجه ل30 دقيقه مع مراعاه تغطيتها بالفويل اول 15 دقيقه ثم يرفع الفويل و يترك حتى تحمر الوجه و يقدم.
منقول
بالصور لازانيا بغلال البحر 20160907 318

بالصور لازانيا بغلال البحر 20160907 319

 

181 views

لازانيا بغلال البحر