11:57 مساءً الخميس 17 يناير، 2019

لقمة طيبة دبس الفليفلة

 

بالصور لقمة طيبة دبس الفليفلة 20160908 1855

المقادير
2 كوب برغل ناعم
2 كوب جوز ,

يفضل الجوز الشامى لان لونه فاتح
ملعقه كبيره رب البندورة
2 3 ملعقه كبيره دبس الفليفلة
رشه ملح
نصف ملعقه صغيره كمون
رشه من بهارات الكبه في حال توافرها
بصله متوسطه مفرومه ناعما
نصف كوب زيت زيتون

لتزين

المزيد من زيت الزيتون
صنوبر محمص او جوز مجروش

طريقه التحضير

· يغسل البرغل جيدا و ينقع بالماء لمده 10 دقائق ثم يصفي جيدا .

· يدعك البرغل مع رب البندوره و دبس الفليفله و البهارات ثم يدار على ما كينه فرم الحمه 3 مرات و باخر دور يضاف الجوز و يدار مع الكبه .

· تفرم البصله ناعما جدا ثم تقلي بالزيت حتى تشقر قليلا .

· تصب البصله مع الزيت فوق الكبه و تدعك الكبه باليد لمده عشر دقائق .

· تقطع الكبه لكرات ثم يضغط عليها لتاخذ شكل اصابع اليد ثم تصف في طبق التقديم .



216 views

لقمة طيبة دبس الفليفلة