2:33 صباحًا الأربعاء 23 يناير، 2019








ماكولات رمضانية جديدة

بالصور ماكولات رمضانية جديدة 20160911 1154وصفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعه رمضانية

—طريقه عمل سمبوسه اللحم المفروم
هل تعرفين وصفه سمبوسه اللحم المفروم

اليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقه الواضحه
مقادير سمبوسه اللحم المفروم
٥٠٠ غرام لحم عجل مفروم
٥٠٠ غرام عجينه سمبوسة
١ بصلة
١⁄٤ كوب بقدونس مفروم
٤ ملعقه صغيره زيت زيتون
٢ كوب زيت نباتى للقلي
ملح حسب الذوق
١ ملعقه صغيره كاري
١ ملعقه صغيره كمون
١ ملعقه صغيره فلفل اسود
طريقه تحضير سمبوسه اللحم المفروم
١.

فى مقلاه يسخن زيت الزيتون،

يوضع البصل و يقلب ليذبل قليلا ثم يضاف اللحم و يحرك مع البصل ليتغير لونه.

٢.

يضاف الملح،

الفلفل،

الكمون،

الكارى الى اللحم،

يحرك الخليط و يترك على النار حتى يبدا ماء اللحم بالجفاف ثم يضاف البقدونس و يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم.

٣.

تفرد اوراق السمبوسه يوضع ملعقه لحم على كل ورقه تلف على شكل مثلثات ثم تلصق اطرافها بخليط الطحين و الماء.

٤.

فى مقلاه عميقه يسخن الزيت،

تقلي فيه قطع السمبوسه ليصبح لونها ذهبيا ثم تخرج من الزيت،

توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

٥.

توضع قطع سمبوسه اللحم في طبق و تقدم ساخنة.

اقتراحات سمبوسه اللحم المفروم
يمكن استعمال الفرن و تقليبها على الجهتين في حال عدم الرغبه في قليها.
بالصور ماكولات رمضانية جديدة 20160911 1155—طريقه عمل ارز بالخلطة
تعرفى على وصفه ارز بالخلطه المشهيه من مجموعه وصفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعه ،



اعديها بهذه الطريقه المجربه و لا تنسى مشاركتنا رايك!
مقادير ارز بالخلطة
٣ كوب ارز مصري،

مغسول و مصفى
١⁄٢ كيلوغرام كبده بقر،

مقطعه قطع صغيرة
١ بصله كبيره مبشورة
٢ ملعقه كبيره سمن
٢ ملعقه كبيره سكر
٢ ملعقه كبيره زيت ذرة
١ ملعقه صغيره قرفه ناعمة
١ ملعقه صغيره ملح
١ ملعقه صغيره فلفل اسود
للوجه:
١ كوب لوز،

مسلوق و مقشر
١⁄٢ كوب زبيب
بندق او عين جمل حسب الرغبة
٣ كوب مرقه دجاج،

او 3 كوب ماء
طريقه تحضير ارز بالخلطة
١.

لتجهيز الخلطه نضع الزيت في قدر و نضعه على النار حتى يسخن, و نضيف البصله المبشوره و تقلب قليلا ثم نضيف الكبده و نقلب مره اخرى, بعدها نضيف ملعقه صغيره من كل من الملح, الفلفل الاسود و القرفه حسب الرغبه و نتركها حتى تتشرب الكبده و تشوح و نضيف ماء كلما احتاجت حتى تنضج.

٢.

يسلق اللوز و يقشر و يحمر قليلا في السمن و يترك جانبا.

٣.

نحضر قدر اخر و نضع السمن حتى يسخن ثم نضيف الارز و ملعقه صغيره من كل من الملح, الفلفل الاسود, قرفه ثم نضيف السكر و نستمر في التقليب حتى يحمر الارز و يصبح لونه بني فاتح ثم نضيف الماء او المرقة.

٤.

نضيف الزبيب, جزء من اللوز و جزء من الكبده الى الخليط و يترك الباقي لتزيين الوجة.

٥.

نضع الارز على نار هادئه بعد ان يغلي قليلا حتى تمام النضج بعد ذلك يسكب في صحن كبير و يجمل الوجه بباقي الخلطه و الكبده و بالهناء و الشفا.

اقتراحات ارز بالخلطة
يؤكل هذا الصنف مع بفتيك و سلطه خضراء ,

او مع دجاج بانيه و بطاطس محمرة.

  • اطباق رمضانية جديدة صور جديدة
  • اكلات وهرانية
  • صور ماكولات رمضان
  • ماكولات رماضنية
789 views

ماكولات رمضانية جديدة