11:34 صباحًا الثلاثاء 21 مايو، 2019

ماكولات سورية

صور ماكولات سورية

كله سورية مشهورة
و صفه معجنات و فطائر من مطبخ اسرة شهية،

 

اليك طريقة عمل برك بجبنة بالخطوات الواضحه و المقادير الدقيقة.

 

حضريها ل٦ اشخاص و شاركينا تجربتك

 


مقادير برك بجبنة
مقادير العجينة:
2 كاس طحين
ربع كوب زيت
تلت ارباع الكوب حليب ساخن جدا
معلقة صغيرة ملح
معلقه صغيرة كورن فلور نشا)
مقادير الحشو:
كاسه حليب
معلقتين طحين
جبنة مبشورة
طريقة تحضير برك بجبنة
١.

 

العجينة: يخلط الطحين مع الملح و الكورن فلور و الزيت و الحليب الساخن و تعجن حتى تصبح طريه و ناعمه تترك ساعة لترتاح.

٢.

 

تبرش الجبنة و نضع كاس الحليب مع الطحين على النار حتى تسمك نضعها فوق الجبنة و هيه ساخنة.

٣.

 

نقوم بفرد العحينه و تقطيعها حسب الرغبه و تحشي بالجبنة و تغلق جيدا ثم تقلي في زيت غزير حتى تتحمر.

اقتراحات برك بجبنة
يقدم ساخن

 

صور ماكولات سورية

الكبه النيه تحضر بالمطبخ السوري كمقبلات و منها ما تعمل باللحم الاحمر او بلا اللحم و هي غنيه بجميع العناصر الغذائية المهمة
اصبح من السهل تحضير و صفه الكبه النيه الدبابة اللذيذة من مجموعة و صفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعة بطريقة مبسطه و واضحة،

 

اعديها و اخبرينا بالنتيجة!
مقادير الكبه النيه الدبابة)
الكبه المقدمه بلا لحم
2 كاس برغل ناعم
ملعقة طعام كبيرة ملح او حسب الرغبة
نصف ملحقه طعام صغيرة فلفل
ملعقة طعام كبيرة كمون
بصله متوسطة الحكم
4 ملاعق كبيرة رب الفليفله الحمره الحلوة او 4 حبات فليفله حمراء حلوة طازجة
باقه بقدونس
نصف كاس جوز عين الجمل او اكثر حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير الكبه النيه الدبابة)
١.

 

ننقع البرغل الناعم بماء من الحنفيه معتدله الحراره مجرد ابتلال البرغل و ليس تعويمة بالماء لمدة 15 دقيقة.

٢.

 

نقوم بعدها بفرمة بواسطه مفرمه اللحمه مع البقدونس المقطع و المغسول و الفليفله الحمراء و البصله و الجوز.

٣.

 

نقوم بوضع كل البهارات الملح الفلفل الكمون و نخلطة باليد المفروض تعطى قوام عجينه الكبه ان لم تعطى نفس القوام اضيفى الماء و ادعكيها.

٤.

 

كبكبيها بالشكل الذى تفضلين و قدميها مع اللحوم او شوربه العدس البسيطة او مع سلطة اللبن بخيار و صحة و عافية.

اقتراحات الكبه النيه الدبابة)
بالصورة تلاحظون لون الكبه احمر و اخضر الاحمر و ضعت كميه شطه بودره و لغيت البقدونس منها و الخضراء كما في الوصفة تماما بالنسبة للملح افضل ان يوضع بالنهاية و حسب الرغبه ﻻ تتقيدوا بكميه الملح الموضوعه البعض يضيف حبه بطاطا مسلوقه و يفرمها مع الخليط لتعطى قوام اخف البعض يضيف حوالى فنجان طحينه ليعطى دسامه للكبه و البعض يفضل وضع فنجان زيت زيتون انا افضلها كما قدمتها ﻻنها تعطى النكهه الاصلية و صحة و هنا اتمني تجريبها و ترك تعليق عليها دمتم بود

  • ماكولات سوريه
  • مأكولات سورية
  • ماكولات جديدة
867 views

ماكولات سورية