8:53 صباحًا الإثنين 27 مايو، 2019

ما هي علاقة الشطة والرجيم

ما هي علاقه الشطه و الرجيم

صور ما هي علاقة الشطة والرجيم

توضح دراسه صادره حديثا عن “مركز التغذيه بالاعشاب” في و اشنطن “ان ما ده الكابسيسين الموجوده في البهارات الحارة و خصوصا الفلفل الاحمر تزيد سرعه الايض بنسبة 50 طوال الساعات الثلاث التاليه لتناول و جبه غنيه بالبهارات الحارة”.

 


وتعزو الامر الى ما يحدث في الجسم بعد تناول هذه البهارات،

 


من زياده في سرعه نبضات القلب و ارتفاع في حراره الجسم.

“سيدتي” تطلع من الاختصاصى في التغذيه العلاجيه الدكتور اكرم رشيد عن فوائد الفلفل الحار على صحة الجسم و انقاص الوزن.

يخ شي البعض تناول الفلفل الاحمر لاعتقادهم انه مؤذ للمعده و الجسم،

 


الا ان الدراسات الحديثه الصادره عن “منظمه الغذاء و الدواء الاميركية” و التي نشرت نتائجها في مجلة “لانسيت” الطبيه كشفت عن جمله من الفوائد لهذا النبات على الصحة و الوزن،

 


ابرزها:

_مسكن قوي للالام: تحدث ما ده “الكابسيسين” تاثيرات تجعل من الفلفل الاحمر مسكنا قويا للالام،

 


وخصوصا تلك الخاصة بالمفاصل و الاسنان و الصداع،

 


فتعمل على مقاومتها عن طريق تعطيل نقل رسائل الالم من المفصل او الجزء المؤلم الى المخ عبر و قف فعاليه المادة “بي” P بالاعصاب الطرفية،

 


علما ان هذه الاخيرة يفرزها الجسم لنقل الاحساس الى المخ.

علاج الاكتئاب و الارق: ثبت ان تناول الشطه يحفز على زياده هرمون “الاندروفين” في الجسم،

 


وهو ما ده طبيعية مضاده للالم اذ انها تعمل على تخفيف ذلك الناتج عن ممارسه الرياضة،

 


فضلا عن فعاليتها في تحسين الحالة المزاجيه و زياده الشعور بالسعادة.

 


لذا،

 


ينصح المتخصصون من يعانون من الاكتئاب و التوتر بضروره ان يتضمن نظامهم الغذائى الشطه لاحتوائها على نسبة جيده من “الماغنسيوم” الذى يساعد على تهدئه المخ و صفاء الحالة الذهنية.

 


وتفيد الابحاث ان الوجبات الغنيه بالشطه تقاوم التاثيرات السلبيه الناتجه عن التوتر او الضغوط النفسية،

 


حيث انها تعمل على خفض المستويات المرتفعه من هرمون “الكورتيزون”،

 


وهو فئه من الهرمونات المنشطه التي تنتج في قشره الغده الكظريه و يكون مشاركا في استجابه الجسم للضغط النفسي.

علاج “الكوليسترول” المرتفع: توصلت التقارير الطبيه الصادره عن “الجمعيه الاميركيه للقلب” الى ان الفلفل الحار يساعد على ضبط مستوى الدهون الثلاثيه بالدم من خلال بعض التاثيرات الايجابية،

 


هي:

*

التقليل من امتصاص “الكوليسترول في الدم”.

 


ومعلوم ان هناك مصدرين للكولسيترول: يقع الاول داخل الجسم بصورة طبيعية و يقوم بتصنيعة الكبد،

 


فيما ياتى الثاني من الغذاء،

 


وتحديدا الاغذيه الحيوانيه الدسمه اللحوم و الالبان كاملة الدسم و الزيوت النباتيه و السمن).

*

الحد من افراز الكبد للكوليسترول،

 


اذ و جد باحثون في “معهد تكنولوجيا الغذاء” في الولايات المتحده الاميركيه ان تقديم الشطه الحمراء او ما ده “الكابسيسين” المستخلصه منها للمرضى،

 


يصاحبة انخفاض في تكوين “الكوليسترول” في الكبد.

 


وبمتابعة النتائج،

 


لوحظ حدوث انخفاض عام في نسبة الدهون الثلاثية.

*

حدوث زياده في افراز انزيمات الكبد المسؤوله عن التمثيل الغذائى للدهون في الجسم.

*

الحد من الشهيه و زياده معدل التمثيل الغذائي،

 


ما يؤدى الى التخلص من الوزن الزائد و خفض الكوليسترول.

منشط للهضم: تنشط ما ده “الكابسيسين” الاعصاب المؤثره على “الجار سمبثاوي” من الجهاز العصبى التلقائى الذى يسيطر على و ظائف عده في الجسم كتنشيط خروج الافرازات و الانزيمات الهاضمه بالمعده و الامعاء،

 


بالاضافه الى فوائدها في ايقاف نزيف قرحه المعده و الامعاء،

 


ما يخالف الاعتقاد الخاطئ بان الشطه تؤذى المعده و تزيد من القرحة.

انقاص الوزن

وفى الموازاة،

 


يؤكد خبراء انقاص الوزن في “الجمعيه الاميركيه للتغذية” فعاليه الشطه في الوصول الى الوزن المثالى و الحد من الاصابة بالسمنه لما لها من تاثيرات ايجابية،

 


ابرزها:

ضبط الشهية:

توصل باحثون ان مركز الشبع مكون من اعصاب كثيرة حساسه لمادة “الكابسيسين”.

 


فعندما تتاثر هذه الاعصاب بتناول الشطة،

 


فان المخ يشعر بالشبع و يبعث رسائل للمعده بالاكتفاء من الطعام.

ضبط “الانسولين”:

تقاوم الشطه الخلل الناتج عن ارتفاع “الانسولين” في الدم،

 


وهذا الاخير هرمون مسؤول عن ايض السكر في الدم و تخزين الدهون،

 


ما يحد من مشكلة زياده الوزن.

رفع معدل الايض الغذائي:

تمتاز الشطه بتاثيرها الحارق للسعرات الحرارية،

 


ما يقلل فرصه ترسيب الطعام الزائد في صورة دهون و زياده في الوزن.

 


وقد و جد الباحثون ان هذا التاثير الحارق للسعرات الحرارية يستمر نحو 5 ساعات بحد اقصى،

 


بعد تناول و جبه غنيه بالشطة.

 


ومن جهه ثانية،

 


توصلت احدى الدراسات الحديثه الصادره من “معهد اكسفورد” ان اضافه الشطه مع الخردل للطعام يزيد معدل التمثيل الغذائى بحوالى 25%،

 


وهي نسبة كافيه لانقاص الوزن و تنحيف الجسم.

تحسين مذاق الطعام:

تكسب الشطه الطعام مذاقا شهيا يمكن ان يعوض براعم التذوق الموجوده في اللسان عن نقص الدهون فيه،

 


ما يجعلها ادآه فعاله في الحد من تناول الوجبات الغنيه بالسعرات الحرارية و الدهون.

_تعزيز تاثير الرياضه الخافض للوزن:

يزيد تناول الشطه من سرعه معدل احراق الغذاء و من معدل استهلاك الاوكسجين،

 


ما يجعل ممارسه النشاط الرياضى اقوى في تاثيرة في اختزال الشحوم.

 


كما تضاعف الشطه من افراز الجسم لهرمون “الاندروفين” الذى يفرزة الجسم اثناء ممارسه الرياضة،

 


ما يزيد من الاحساس بالراحه و تقليل التوتر و تحسين الحالة المزاجية.
الرجيم و الفلفل الحار – الفلفل الحار يساعدك في التخلص من الوزن الزائد

 

367 views

ما هي علاقة الشطة والرجيم