8:18 مساءً الثلاثاء 22 يناير، 2019








مشتقات الحليب

بالصور مشتقات الحليب 20160908 288

يعتبر الحليب و مشتقاته من اهم العناصر الغذائيه التى نحتاج اليها في نظامنا غذائى بغض النظر عن جنسنا او اعمارنا.

فالحليب له فوائد كثيره و تاثيرات كبيره على صحه الجسم و سلامته،

فما هو الحليب

و من اين نستخرجه

و ما هى مشتقاته

و ما هى فوائد هذا المشروب؟

الحليب هو هذا السائل او المشروب الذى يتم تصنيعه و انتاجه من ثدييات الحيوانات الانثى،

كالبقره مثلا.

و يحتوى الحليب على اهم المكونات الغذائيه التى يحتاجها الجسم كالبروتينات،

و النشويات،

و الكالسيوم،

و المغنيسيوم،

و انواع مختلفه من الفيتامينات خاصه فيتامين “ب” و فيتامين “ا” و فيتامين “د”.

ان الحليب هو العنصر الغذائى الاول الذى يبدا الانسان حياته بتناوله قبل اي شيء اخر،

و ذلك لانه سهل الهضم و يساعد في بناء الجسم.

تصنع من الحليب المستخرج من الثدييات انواع مختلفه من المنتجات و المشتقات التى تحوى نفس العناصر الغذائيه المهمه للجسم،

و التى تعتبر عناصر اساسيه في نظامنا الغذائي.

و من مشتقات الحليب المتنوعه لدينا اللبن الزبادي،

و اللبنه و الجبنه بكل انواعها المختلفه و الزبده و الحليب المجفف،

و ايضا اللبن المجفف او الجميد،

و البوظه الايس كريم).

و يتم تصنيع هذه المشتقات بطرق مختلفه كل حسب نوعه و مصدر الحليب المصنوع منه.

اما طرق الاستفاده من الحليب،

فيجدر بنا التذكير انه لا يصح ابدا شرب الحليب دون تعقيمه،

و ذلك لانه يحتوى على الميكروبات التى يكون مصدرها الحيوان.

و من طرق تعقيم الحليب غليه،

و تبريده،

و تمليحه،

و اضافه بعض المواد الحافظه اليه.

و هذا يفيد في تخليص الحليب من الشوائب المختلفه كالقش،

او الشعر،

او الاتربه او حتى ايه فيروسات او ميكروبات اخرى،

حتي يصبح صالحا للشرب و لا يسبب اي امراض او علل.

للحليب و مشتقاته المختلفه فوائد جمه و كثيره و هو مفيد للصحه خاصه للاطفال لغناه بالكثير من العناصر الغذائيه المهمه التى يحتاجها الجسم.

فالكالسيوم الموجود في الحليب يساعد في بناء العظام و تكوين اسنان سليمه و صحيه و يقى الجسم من الاصابه بهشاشه العظام مع مرور الزمن،

اما غناه بالبروتينات فهو يجعل الحليب مصدرا مهما للطاقه و يساعد الجسم على بناء انسجه عضليه قويه و سليمة.

اما البوتاسيوم الذى يوجد في الحليب فهو يفيد في الحفاظ على مستوي طبيعى لضغط الدم،

و الفسفور كذلك يساعد الجسم في بناء عظام قويه و غني الحليب بفيتامين “ا” يجعل منه قادرا على تقويه جهاز المناعه في الجسم.

كما ان الحليب و مشتقاته يساعد في حل الكثير من المشكلات الصحيه التى نعانى منها،

كمشكله السمنة؛

حيث ان احتواء الحليب على الكالسيوم يمنع ترسب الدهون في الدم،

و ترسبها في المعده ايضا لانه يتخلص من الدهون الضارة.

اضافه الى ذلك،

فانه يفيد في حاله مرض السكري،

و مشكله الجفاف.

  • صورة للحليب و مشتقاته لاطفال مضحكة
512 views

مشتقات الحليب