9:11 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

مقاديرلزانيا لذيذة


مقادير لازانيا باللحمه المفرومة

٥٠٠ غرام لازانيا،

اى باكيت
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصلة،

مفرومة
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقه كبيرة صلصه الطماطم
١٥٠ غرام زبده
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٢ ملعقه صغيره بهارات
٣⁄٤ ملعقه صغيره ملح
١ ١⁄٢ كوب جبن موزاريلا
١⁄٢ كوب جبنه برميزان،

او رومي
للبشاميل او الصلصه البيضاء
١⁄٢ كوب دقيق
٤ ملعقه كبيرة زبده
٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب كريما،

لباني
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل ابيض
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح

طريقه تحضير لازانيا باللحمه المفرومة

١.

لتحضير الصلصه البيضاء،

فى قدر على النار تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق،

يقلب حتى يصبح لونه ذهبي،

يوضع الحليب،

الكريمة،

الملح،

الفلفل و البهارات و يترك على نار هادئه لثوانى حتى تتماسك الصلصه و تكون جاهزة.

٢.

لتحضير حشوه اللحم،

فى قدر على النار تذوب الزبده و تضاف اللحمه و تقلي حتى تجف ما ئها ثم نضع البصل،

الثوم،

صلصه الطماطم و قليل من الماء ثم تتبل بالملح،

الفلفل و البهارات و تترك على النار حتى تنضج.

٣.

لتحضير اللازانيا،

يوضع بعض من البشاميل في قاع صينيه ثم توضع طبقه من اللازانيا،

يوزع فوقها طبقه من حشوه اللحم ثم طبقه من البشاميل و فوقها الجبن البارميزان و الموزاريلا و يستمر هكذا بالطبقات حتى ينتهى المقدار،

توضع الطبقه الاخيره من حشوه اللحم و عليها البشاميل و الجبن البارميزان و الموتزاريلا.

٤.

توضع الصينيه في الفرن درجه حراره 200 من 20 الى 25 دقيقة،

ثم تخرج من الفرن و تقدم.

154 views

مقاديرلزانيا لذيذة