6:55 مساءً الخميس 21 يونيو، 2018

مقادير الدجاج بالكاري


 

صور مقادير الدجاج بالكاري

مقادير دجاج بالكاري
١ دجاجه،

من دون عظام مسحبه ،

مقطعة الي مكعبات بحجم ألجوز
٢ بصل حجْم كَبير،

مفروم ناعم
٦ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كَبيرة كَاري
٢ ملعقة كَبيرة طحين
٢ ملعقة كَبيرة زيت نباتي
ملح حسب ألذوق
للتقديم
٢ كَوب أرز
٤ خيار،

مقشر و مفروم مكعبات صغيره
٣ بطاطا،

مقشر و مفروم مكعبات صغيره
طريقَة تحضير دجاج بالكاري
١.

نقلى ألبصل فِى ألزيت ألنباتى الي أن يذبل.

٢.

نضيف عَليه ألثوم ألمهروس ،

نقليه قلِيلا” ثُم نضيف قطع ألدجاج.

٣.

نقلى ألدجاج جيدا” الي أن يحمر ثُم نضيف عَليه ألكارى و ألملح و ما يكفي مِن ألماءَ ليغمر ألدجاج.

٤.

نحرك جيدا” و نتركه على نار هادئه بَعد أن يغلى الي أن يستوى ألدجاج.

٥.

نضيف ألطحين و نحرك قلِيلا” لتصبح ألمرقه أسمك و نرفعها فورا عَن ألنار.

٦.

في هَذه ألاثناءَ نكون قَد حضرنا ألارز،

نغسله و ننقعه نصف ساعة ثُم نسلقه بماءَ و ملح و نضعه فِى و عاءَ تقديم.

٧.

نضع ألخيار ألمفروم أيضا” فِى و عاءَ صغير للتقديم على ألسفره .

٨.

نقلى ألبطاطا ألمفرومه و نضعها أيضا” فِى و عاءَ تقديم أخر.

٩.

نسكب ألدجاج بالكارى فِى و عاءَ ألتقديم ألرئيسى لوحده.

١٠.

لتناول هَذا ألطبق يسكب فِى ألصحن ألفردى كَالتالي: طبقه مِن ألارز يوزع فَوقها بَعض ألخيار ألمفروم ثُم نسكب فَوقهم ألدجاج مَع صلصه ألكارى و أخيرا” نوزع على ألدجاج قلِيلا” مِن ألبطاطا ألمقليه و ألف صحه.

295 views

مقادير الدجاج بالكاري