2:25 صباحًا الثلاثاء 25 يونيو، 2019

مقادير الدجاج بالكاري

 

صور مقادير الدجاج بالكاري

مقادير دجاج بالكاري
١ دجاجة،

 


من دون عظام مسحبه ،

 

مقطعة الى مكعبات بحجم الجوز
٢ بصل حجم كبير،

 


مفروم ناعم
٦ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة كاري
٢ ملعقة كبيرة طحين
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح حسب الذوق
للتقديم
٢ كوب ارز
٤ خيار،

 


مقشر و مفروم مكعبات صغيرة
٣ بطاطا،

 


مقشر و مفروم مكعبات صغيرة
طريقة تحضير دجاج بالكاري
١.

 


نقلى البصل في الزيت النباتى الى ان يذبل.

٢.

 


نضيف عليه الثوم المهروس ،

 

نقلية قليلا” ثم نضيف قطع الدجاج.

٣.

 


نقلى الدجاج جيدا” الى ان يحمر ثم نضيف عليه الكارى و الملح و ما يكفى من الماء ليغمر الدجاج.

٤.

 


نحرك جيدا” و نتركة على نار هادئه بعد ان يغلى الى ان يستوى الدجاج.

٥.

 


نضيف الطحين و نحرك قليلا” لتصبح المرقه اسمك و نرفعها فورا عن النار.

٦.

 


فى هذه الاثناء نكون قد حضرنا الارز،

 


نغسلة و ننقعة نصف ساعة ثم نسلقة بماء و ملح و نضعة في و عاء تقديم.

٧.

 


نضع الخيار المفروم ايضا” في و عاء صغير للتقديم على السفره .

 

٨.

 


نقلى البطاطا المفرومه و نضعها ايضا” في و عاء تقديم اخر.

٩.

 


نسكب الدجاج بالكارى في و عاء التقديم الرئيسى لوحده.

١٠.

 


لتناول هذا الطبق يسكب في الصحن الفردى كالتالي: طبقه من الارز يوزع فوقها بعض الخيار المفروم ثم نسكب فوقهم الدجاج مع صلصه الكارى و اخيرا” نوزع على الدجاج قليلا” من البطاطا المقليه و الف صحة.

439 views

مقادير الدجاج بالكاري