7:58 صباحًا الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

مقادير الدجاج بالكاري


 

صور مقادير الدجاج بالكاري

مقادير دجاج بالكاري
١ دجاجه،


من دون عظام مسحبه ،

مقطعة الى مكعبات بحجم الجوز
٢ بصل حجم كبير،


مفروم ناعم
٦ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة كاري
٢ ملعقة كبيرة طحين
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح حسب الذوق
للتقديم
٢ كوب ارز
٤ خيار،


مقشر ومفروم مكعبات صغيره
٣ بطاطا،


مقشر ومفروم مكعبات صغيره
طريقة تحضير دجاج بالكاري
١.


نقلي البصل في الزيت النباتي الى ان يذبل.

٢.


نضيف عليه الثوم المهروس ،

نقليه قليلا” ثم نضيف قطع الدجاج.

٣.


نقلي الدجاج جيدا” الى ان يحمر ثم نضيف عليه الكاري والملح وما يكفي من الماء ليغمر الدجاج.

٤.


نحرك جيدا” ونتركه علي نار هادئه بعد ان يغلي الى ان يستوي الدجاج.

٥.


نضيف الطحين ونحرك قليلا” لتصبح المرقه اسمك ونرفعها فورا عن النار.

٦.


في هذه الاثناء نكون قد حضرنا الارز،


نغسله وننقعه نصف ساعة ثم نسلقه بماء وملح ونضعه في وعاء تقديم.

٧.


نضع الخيار المفروم ايضا” في وعاء صغير للتقديم علي السفره .

٨.


نقلي البطاطا المفرومه ونضعها ايضا” في وعاء تقديم اخر.

٩.


نسكب الدجاج بالكاري في وعاء التقديم الرئيسي لوحده.

١٠.


لتناول هذا الطبق يسكب في الصحن الفردي كالتالي:

طبقه من الارز يوزع فوقها بعض الخيار المفروم ثم نسكب فوقهم الدجاج مع صلصه الكاري واخيرا” نوزع علي الدجاج قليلا” من البطاطا المقليه والف صحه.

358 views

مقادير الدجاج بالكاري