10:53 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019








مقادير الدجاج بالكاري

 

بالصور مقادير الدجاج بالكاري 20160927 289

مقادير دجاج بالكاري
١ دجاجه
من دون عظام مسحبه ،

مقطعه الى مكعبات بحجم الجوز
٢ بصل حجم كبير،
مفروم ناعم
٦ فص ثوم مهروس
٢ ملعقه كبيره كاري
٢ ملعقه كبيره طحين
٢ ملعقه كبيره زيت نباتي
ملح حسب الذوق
للتقديم
٢ كوب ارز
٤ خيار،
مقشر و مفروم مكعبات صغيرة
٣ بطاطا،
مقشر و مفروم مكعبات صغيرة
طريقه تحضير دجاج بالكاري
١.
نقلى البصل في الزيت النباتى الى ان يذبل.

٢.
نضيف عليه الثوم المهروس ،

نقليه قليلا” ثم نضيف قطع الدجاج.

٣.
نقلى الدجاج جيدا” الى ان يحمر ثم نضيف عليه الكارى و الملح و ما يكفى من الماء ليغمر الدجاج.

٤.
نحرك جيدا” و نتركه على نار هادئه بعد ان يغلى الى ان يستوى الدجاج.

٥.
نضيف الطحين و نحرك قليلا” لتصبح المرقه اسمك و نرفعها فورا عن النار.

٦.
فى هذه الاثناء نكون قد حضرنا الارز،
نغسله و ننقعه نصف ساعه ثم نسلقه بماء و ملح و نضعه في و عاء تقديم.

٧.
نضع الخيار المفروم ايضا” في و عاء صغير للتقديم على السفره .

٨.
نقلى البطاطا المفرومه و نضعها ايضا” في و عاء تقديم اخر.

٩.
نسكب الدجاج بالكارى في و عاء التقديم الرئيسى لوحده.

١٠.
لتناول هذا الطبق يسكب في الصحن الفردى كالتالي: طبقه من الارز يوزع فوقها بعض الخيار المفروم ثم نسكب فوقهم الدجاج مع صلصه الكارى و اخيرا” نوزع على الدجاج قليلا” من البطاطا المقليه و الف صحة.

384 views

مقادير الدجاج بالكاري