صباح الخير بنات ..
مدري وش في هالايام طول وقتي بالمطبخ
الموهم امس كمان عملت الغذا ..
وهو مندي دجاج .

.


اخذت طريقتها من النت بس فيها كم خربوطه من عندي .

.

طلع الرز حلو مره وخفيف واللي ذاقوه سالوني كيف عاملته .

.

هاذي هي صورته بشكل نهائي
صور مندي الدجاج
وهلا المقادير مع الطريقه
اول شي كاسين رز غسلتهم ونقعتهم مدة ربع ساعة بماي دافي وبعدين صفيتهم من الماي .

.

جهزت تبيله الدجاج نص دجاجه
والتتبيله هي :


ملح / بهارات فلفل اسود ،



كمون ،



كاري ،



فلفل احمر حار ….

الخ

شويه هيل مطحون / شويه قرفه مطحونه تقريبا نصف ملعقة صغيره / كركم / شويه ليمون مطحون اسود/ ثلاث ليموانات معصوره / ملعقتين زيت
وخليتهم على جنب وهذي صورة للدجاج وهو متبل
صور مندي الدجاج
بعد كذا سخنت زيت وحمرت فيه بصلتين مقطعتين صغار وخليتهم يصيروا مثل هاللون
صور مندي الدجاج
وبعدت البصل على النار واضفت عود دارسين/8 حبات هيل / وملح وطماطيتن مقطعين مربعات صغيرة خلطتهم مع بعض وبعدين اضفت الرز اللي صفيته من الماي .

.

وهنا الصورة تمثل المقادير مخلوطه مع بعضها داخل الصينية واضيف فلفل دراز واحد مفتوح ومنزوع منه الحب
صور مندي الدجاج
بعد كذا اضفت مرق دجاج تقريبا ثلاث كاسات اني ماكان عندي مرق دجاج قالت لي امي اغلي 3 كاسات ماي واضيف لهم مكعب ماجي وشويه زيت وبهارات صحيحة ليمون اسود هيل دارسين فلفل اسود ورق غار ….الخ تركتهم شوي على النار بعدين كبيتهم على الرز وملحت الرز وهيك بيكون شكلها .

.
بعدين غطيت الصنينه بالقصدير وعملت ثقوب بالسكين وبعد مانتهيت حطيت الدجاج فوق القصدير وكبيت التتبيله على الدجاج وغطيتها بالقصدير..
دخلتهم الفرن تقريبا ساعة لحد ماينضج الدجاج وهاذي صورة للدجاج بعد مانضج .

.
وبعدين اخذت الدجاج ونثرت فوقه فلفل احمر وشويه زيت زيتون وحمرته وهيدي الصورة قبل التحمير
وطبعا لاننسى الجمره بداخل بصله ونكب عليها شويه زيت وننغطي الصينينه من ثاني مشان ريحه الرز تطلع كتير طيبه
بس ماميتو مارضت عشان الكربون مابيصلح
وهيك لما استوى الرز

شكله النهائي .

.