1:41 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019

موسوعة العجاءن

بالصور موسوعة العجاءن 20160907 1319

 

عجينه لجميع المعجنات

الطريقةالاول ى

المقادير

2كاس ماء دافئ
بيضتان
اربع ملاعق اكل حليب بودرة
ملعقة اكل خميرة فورية
ملعقة اكل فانيليا
اثنين فنجان شاى زيت
ذره ملح

طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

اخلطى كل المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفيه قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينه طريه و اتركيها حتى تخمر و استخدميها للغرض المطلوب

هادى الطريقة تنفع
للدونات
البيتزا
فطائر الدجاج

الطريقة الثانية

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
2 ملعقة خميره فورية
4 كوب دقيق
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر

الطريقة
1 يوضع الماء في اناء و يوضع عليه الحليب و الخميره و يحرك.
2 يضاف الزيت و الملح و السكر و البيكنج باودر و يحرك.
3 يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق و يخلط.
4 يضاف باقى الدقيق بالتدريج و تعجن باليد حتى تصبح طرية.

5 ملاحظة:
من ناحيه البيتزا نقلل السكر.

 

هادى العجينه تصلح لاى فطيره و اي بيتزا

  • العجاءن
  • انواع العجاءن
273 views

موسوعة العجاءن