11:16 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019








وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم

وصفات تتناسب مع صلصه الفطر المشروم

بالصور وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم 20160927 570

 

المكونات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

700 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطع الى قطع ستيك صغيرة

1 حبه صغيره الحجم او 50 غ من البصل٬ مفرومه فرما ناعما

½ ملعقه صغيره من السكر

2 اكواب او 200 غ من الفطر٬ المقطع الى شرائح

2½ ملاعق طعام من الدقيق العادي

2¼ اكواب او 570 مل من الماء

رشه من الفلفل الاسود المطحون

½ ملعقه صغيره من معجون الطماطم

¼ ملعقه صغيره من الاوريغانو المجفف

¼ ملعقه صغيره من الحبق المجفف

2 مكعبات من مرقه الدجاج ما جى ملح اقل

طريقه التحضير

يحمى الزيت في مقلآه كبيره الحجم غير لاصقه
وتضاف شرائح اللحم و تقلى على نار متوسطه الحراره من الجهتين حتى تكتسب اللون البني.
ترفع الشرائح عن النار و توضع جانبا.

يضاف البصل المفروم و السكر الى المقلآه نفسها و يقلوا على نار خفيفه لمده 3 دقائق او حتى يكتسب البصل و السكر اللون البني.
ثم يضاف الفطر و الدقيق و يحرك المزيج حتى يتغير لون الدقيق فيصبح ذهبيا.

يضاف الماء و الفلفل الاسود و معجون الطماطم و الاوريغانو و الحبق و مكعبا مرقه الدجاج ما جى ملح اقل.
يوضع المزيج على النار حتى يغلى و يحرك باستمرار ثم يطهى على نار خفيفه لمده 5 دقائق.

تعاد شرائح اللحم الى الصلصه و توضع على نار خفيفه لمده 3 دقائق ثم يقدم الطبق.

 

420 views

وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم