4:07 مساءً الإثنين 18 يونيو، 2018

وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم


وصفات تتناسب مَع صلصه ألفطر ألمشروم

صور وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم

 

المكونات

2 ملاعق طعام مِن ألزيت ألنباتي

700 غ مِن لحم ألبقر قلِيل ألدهن٬ ألمقطع الي قطع ستيك صغيره

1 حبه صغيرة ألحجم او 50 غ مِن ألبصل٬ مفرومه فرما ناعما

½ ملعقة صغيرة مِن ألسكر

2 أكواب او 200 غ مِن ألفطر٬ ألمقطع الي شرائح

2½ ملاعق طعام مِن ألدقيق ألعادي

2¼ أكواب او 570 مل مِن ألماء

رشه مِن ألفلفل ألاسود ألمطحون

½ ملعقة صغيرة مِن معجون ألطماطم

¼ ملعقة صغيرة مِن ألاوريغانو ألمجفف

¼ ملعقة صغيرة مِن ألحبق ألمجفف

2 مكعبات مِن مرقه ألدجاج ماجى ملح اقل

طريقَة ألتحضير

يحمى ألزيت فِى مقلاه كَبيرة ألحجم غَير لاصقه،

وتضاف شرائح أللحم و تقلى على نار متوسطة ألحراره مِن ألجهتين حتّي تكتسب أللون ألبني.

ترفع ألشرائح عَن ألنار و توضع جانبا.

يضاف ألبصل ألمفروم و ألسكر الي ألمقلاه نفْسها و يقلوا على نار خفيفه لمدة 3 دقائق او حتّي يكتسب ألبصل و ألسكر أللون ألبني.

ثم يضاف ألفطر و ألدقيق و يحرك ألمزيج حتّي يتغير لون ألدقيق فيصبح ذهبيا.

يضاف ألماءَ و ألفلفل ألاسود و معجون ألطماطم و ألاوريغانو و ألحبق و مكعبا مرقه ألدجاج ماجى ملح اقل.

يوضع ألمزيج على ألنار حتّي يغلى و يحرك باستمرار ثُم يطهى على نار خفيفه لمدة 5 دقائق.

تعاد شرائح أللحم الي ألصلصه و توضع على نار خفيفه لمدة 3 دقائق ثُم يقدم ألطبق.

 

258 views

وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم