يوم الأحد 5:10 مساءً 15 سبتمبر 2019



وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم

وصفات تتناسب مع صلصه الفطر المشروم

صور وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم

 

المكونات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

700 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطع الى قطع ستيك صغيرة

1 حبه صغيرة الحجم او 50 غ من البصل٬ مفرومه فرما ناعما

½ ملعقة صغيرة من السكر

2 اكواب او 200 غ من الفطر٬ المقطع الى شرائح

2½ ملاعق طعام من الدقيق العادي

2¼ اكواب او 570 مل من الماء

رشه من الفلفل الاسود المطحون

½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

¼ ملعقة صغيرة من الاوريغانو المجفف

¼ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف

2 مكعبات من مرقه الدجاج ما جى ملح اقل

طريقة التحضير

يحمى الزيت في مقلآه كبيرة الحجم غير لاصقة،

 


وتضاف شرائح اللحم و تقلى على نار متوسطة الحراره من الجهتين حتى تكتسب اللون البني.

 


ترفع الشرائح عن النار و توضع جانبا.

يضاف البصل المفروم و السكر الى المقلآه نفسها و يقلوا على نار خفيفه لمدة 3 دقائق او حتى يكتسب البصل و السكر اللون البني.

 


ثم يضاف الفطر و الدقيق و يحرك المزيج حتى يتغير لون الدقيق فيصبح ذهبيا.

يضاف الماء و الفلفل الاسود و معجون الطماطم و الاوريغانو و الحبق و مكعبا مرقه الدجاج ما جى ملح اقل.

 


يوضع المزيج على النار حتى يغلى و يحرك باستمرار ثم يطهى على نار خفيفه لمدة 5 دقائق.

تعاد شرائح اللحم الى الصلصه و توضع على نار خفيفه لمدة 3 دقائق ثم يقدم الطبق.

 

543 views

وصفات تتناسب مع صلصة الفطر المشروم