5:07 مساءً الثلاثاء 6 ديسمبر، 2016

وصفات حلويات 2017 مقادير الجاتوه 2017 طريقة جاتوه‏ ‏الكريمة 2017

صور وصفات حلويات 2017 مقادير الجاتوه 2017 طريقة جاتوه‏ ‏الكريمة 2017
المقادير

ا-2 كَوبان مِن الدقيق الناعم
ب-1/2 كَوب مِن السكر

ج-120 غراما مِن مبشور الشوكولاته الحلوة

د بيضتان

ه ملعقتان صغيرتان مِن الفانيلا

و-80 غراما مِن الزبدة غَير المملحة والمذابة

ز كَوب مِن اللبن الزبادي

ح-100 غراما مِن الشوكولا المَرة مقطعة الي مربعات

ط ملعقتا طعام مِن حبوب الشوكولا

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقة

التحضير:

الخطوات

1 يحمي الفرن الي درجة 180س
تدهن صينية مافينز سعة 15 قالبا كَُل قالب يساوي نصف كَوب بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة

2 يوضع الدقيق مَع السكر والشوكولاته والبيض والفانيلا والزبدة واللبن الزبادي فِي وعاءَ صغير تستعمل خفاقة كَهربائية لخفق المقادير لمدة دقيقة واحدة بسرعة بطيئة أو حتّى يتجانس ثُم يخفق المزيج بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة اخرى

3 يصب نصف مزيج الجاتو فِي قوالب المافينز
توضع حبة شوكولاته فِي قلب كَُل قالب ويضاف فَوقها باقي مزيج الجاتو

4 تضغط باقي حبوب الشوكولاته فَوق كَُل قالب
تخبز القوالب فِي الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتّى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيا
تقدم القوالب اما دافئة بحيثُ تَكون الشوكولاته الَّتِي فِي داخِلها ذائبة أو تترك لتبرد علي مشبك سلكي
يفضل تقدم هَذه القوالب فِي يوم صنعها بالذات

تكفي هَذه الكمية ل 15 قالبا صغيرا

ملاحظة

1 – يزين الجاتو بكريما الزبدة أو بتغليفة الشوكولاته الدسمة حسب الذوق

2 – يُمكن حفظ هَذا الجاتو لثلاثة ايام فِي وعاءَ محكم الإغلاق فِي مكان بارد وجاف.

 

صور وصفات حلويات 2017 مقادير الجاتوه 2017 طريقة جاتوه‏ ‏الكريمة 2017

 1 كَوب زبدة
قطع
1 كَوب سكر بني فاتح
1/4 كَوب شراب ذرة corn syrup
او قطر
4 بيض
1/4 1 كَوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كَوب عين جمل
مجروش
1/2 ملعقة صغيرة فانلياطريقَة وتحضيرجاتوه بالكريمة 2017-2017 مقادير وطريقَة جاتوه.

للتزيين

2 كَوب سكر بودرة
3 ملعقة كَبيرة زبدة
سائلة
1 ملعقة كَبيرة شراب ذرة
او قطر
1 ملعقة صغيرة فانليا
عين جمل جوز صحيح
وانواع توت مختلفة للتزيين

طريقَة وتحضيرجاتوه بالكريمة 2017-2017 مقادير وطريقَة جاتوه

– يسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.

– يدهن قالب فرن مربع أو مستطيل – ثُم يرش بقليل مِن الدقيق مَع التخلص مِن الزائد).

– توضع الزبدة مَع السكر البني وشراب الذرة فِي اناءَ علي نار هادئة
مع التقليب حتّى يذوب السكر.

– يرفع الخليط بعيدا عَن النار ويوضع فِي وعاءَ عميق ويخفق علي سرعة متوسطة بواسطة مضرب كَهربائي).

– يضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخري مَع الاستمرار فِي الخفق.

– يخلط الدقيق مَع البيكنج بودر وباقي المكونات فِي وعاءَ عميق.

– يضاف تدريجيا لخليط الزبدة والبيض
يخفق الخليط حتّى يتجانس.

– يصب الخليط فِي القالب ويخبز لمدة 25 – 30 دقيقة.

– يترك الكيك ليبرد قلِيلا
ثم يقلب علي شبكة معدنية حتّى يبرد تماما قَبل التزيين.

طريقَة وتحضيرجاتوه بالكريمة 2017-2017 مقادير وطريقَة جاتوه

لتزيين الكيك

– يخفق السكر البودرة مَع الزبدة وباقي المكونات فِي وعاءَ عميق بواسطة مضرب كَهربائي حتّى نحصل علي كَريمة متجانسة.

– تفرد الكريمة علي سطح الكيك البارد ويقطع الي مربعات متساوية الحجم ويزين بعين الجمل وانواع التوت المختلفة.

2017 الجاتوه الكريمة جاتوه حلويات طريقة مقادير وصفات 16

وصفات حلويات 2017 مقادير الجاتوه 2017 طريقة جاتوه‏ ‏الكريمة 2017