8:32 مساءً الثلاثاء 19 مارس، 2019

وصفة كباب الباذنجان بلحم العجل الخروف اللذيذة من المطبخ

بالصور وصفة كباب الباذنجان بلحم العجل الخروف اللذيذة من المطبخ 20160911 277

المقادير
نعناع جاف , ملعقه كبيرة
لبن طازج , كوب
طماطم ,300 غرام
بصل ,150 غرام
بقدونس , باقة
فلفل ابيض , ملعقه صغيرة
ملح , ملعقه صغيرة
لحم هبره400 غرام
باذنجان كبيره حبة

طريقه التحضير
– تفرم اللحمه فرمه ناعمة.
– يفرم البقدونس ليصبح ناعما ايضا، و الطماطم و البصل ايضا.

– تخلط اللحمه مع البقدونس و الطماطم و البصل جيدا و يرش الملح و الفلفل الابيض على المزيج و يخلط جيدا.

– يقطع الباذنجان الى قطع مربعه و يوضع الباذنجان و اللحم في اسياخ بشكل متتال.

– توضع الاسياخ على الفحم .

– يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيدا في الخلاط، و يخفق مع قليل من الماء و يقدم مع الكباب.

311 views
وصفة كباب الباذنجان بلحم العجل الخروف اللذيذة من المطبخ