يوم الإثنين 12:04 مساءً 17 فبراير 2020

وصفة لشوربة الشوفان بالفراخ والخضار

صورة وصفة لشوربة الشوفان بالفراخ والخضار

شوربه الشوفان بالخضار
  • 2 ملعقه زيت زيتون
  • 1 بصل مفروم ناعم
  • 1 جزر مفروم
  • 1 بطاطا
  • 1 قطعة كرفس
  • 1 فص ثوم
  • 1 كاس ذره حب معلب
  • 3 ملعقه كبار كزبره طازجة مفرومه
  • 2 ملعقه بقدونس مفروم
  • 4 معالق كبار شوفان
  • 6 كاس مرق دجاج
  • 1/2 ملعقه صغار ملح
  • فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه
  • 1 قطعة فلفل احمر حار للنكهة
  • 2 ملعقه كبار صوص الصويا اختياري)
  • 1/4 كاس عصيرالليمون او كريمه حامضة
  • 1 ملعقه صغار شومر

 

    1. تقطع الخضار الى قطع صغار و يفرم البصل و الثوم و الكرات
    2. تقلي معا في الزيت مع الملح و البهار الابيض او الاسود مدة دقيقتين
    3. يضاف اليها مرق الدجاج و حبات الشومر و تترك على النار الى ان تنضج الخضار
    4. ثم تضاف الكزبرة
    5. يؤخذ مقدار كاس من ذلك المرق و يخلط فيه الشوفان
    6. ثم يضاف الى باقى المرق و يخلط و يترك على نار هادئه مدة 10 دقائق
    7. يضاف بعدها عصير الليمون او الكريمة الحامضة و يزين بالبقدونس