احسن طريقة لعمل الكبده

اقوى طريقَه لعمل الكبده

 

لعمل طريقة الكبده احسن 20160927 19




اسَهل طريقَه لعمل الكبدة” />

 

الكبده ،

اسَهل طريقَه لعمل الكبدة


المقادير كيلو كبده مقطعة شرائح رفيعه ثوم مدقوق البهارات شطه فلفل حار ،

كمون ،

كزبرة ناشفه فلفل حار أو رومى مقطع شرائح طماطم مقطعة 3 معلقة

الكبده ،

اسَهل طريقَه لعمل الكبدة


المقادير


كيلو كبده مقطعة شرائح رفيعة


ثوم مدقوق


البهارات شطه فلفل حار ،

كمون ،

كزبرة ناشفة


فلفل حار أو رومى مقطع شرائح


طماطم مقطعة

3 معلقه كبار خل


عصير ليمونة

الكبده ،

اسَهل طريقَه لعمل الكبدة


الكبده ،

اسَهل طريقَه لعمل الكبدة

الطريقَه


– تبلى الكبده بالثوم و البهارات و الخل و الملح ،

و دِعيها لمدة يوم كامل فِى التتبيله .

– نضع زيت على النار حتّي يسخن ثُم نسقط به الثوم المدقوق و نقلبة ثُم نضع الكبده و نقلب و ستظهر فورا الرائحه الطيبه ،

ونخفض الحراره بَعدِ ان يتغير لون الكبده و نضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجة مَع الكبده و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا دِاعى لاضافه الماءَ .

و بَعدِ ذلِك نرفع الغطاءَ و نقلب جيدا حتّي تتشرب ما ئها و تتحمر فِى زيتها.

– قدميها ساخنه مَع الخبز و سلطة الطحينه و السلطة الخضراءَ و البطاطس المحمَره .


احسن طريقة لعمل الكبده