احلى حشوه للمطبق 2023

للمطبق حشوه احلى 2023 20160911 411

نبداء المقادير

حشوه الخضار ”

لحم مفروم و كراث و بصل مقطع( قوط ة مقطعه)يعني طماطم و بيض و عجينه مطبق زي رقاق السمبوسه

نفكك العجينة جميع قطعة لحال و ندهن جميع قطعة بشويه زيت

ناخذ العجينة و هذه القطعة الاولى

نضع نصف القطعة الاخرى على الاولى زي ما فالصور

ناخذ من اللحم معلقتين و البصل و الكراث و القوطة معلقة و معاها حبه بيض و ملح و كمون رشة بسيطة بالتاكيد الحشوة بيصر له موية من البيض و القوطه

نضع الحشوة على الجزء المتطابق من العجينتين

نطبق الجزء الاول من العجينة و نحط عليه شوى من الموية زي ما فالصورة بتكون كالغراء للعجينه

نطبق الجزء الثاني من العجينة و نجيب صاج مدهون بشويه زيت و نحمية على النار فوق الفرن و نحط العجينه

ونقلب العجين على الوجة الثاني بعد ما تتحمر

ونضغط عليها بالملعقة لانها رح تنتفخ من البيض بس انتي اضغطى عليها و بتسير اوكيه

م لاح ظه:

كميةالبيض بتكون كثيرة لكل قطعة بس يمكن تخلطى جميع المقادير و تحطى معاها بيضتين او ثلاث على حسب

بس المهم ما تكون مويتها كثيره

نبداء بالحشوة الحالية و هي نوعين

الاولى : قشطة كبار و معلقتين و نصف سكر ناعم و بيضة و حركيهم

وهذي صورتهم على العجينة و كملى بكيفية السابقه

الاخرى :حشوه الموز موزتين و ثلاث معالق سكر ناعم و السكر على حسب رغبتك بحلاة و سوى ككل مره


احلى حشوه للمطبق 2023