نقدم لك سيدتي وصفات لعمل عصير قمر الدين ووصفات لاكله ومهلبية قمر الدين ،نرجو ان تنال اعجابك
عصير قمر الدين
المكونات والمقادير
شريحة من قمر الدين
لتر من الماء المغلي
سكر بمقدار فنجانين من القهوة
طريقة التحضير
قومي بوضع شريحة قمر الدين لمدة نصف ساعة في الماء الساخن ،او يمكنك ان تتركيه حتى يلين تماما و يصبح تقطيعه سهلا
ضعي قمر الدين مع الماء الذي كان فيه في الخلاط و اضيفي له فنجانين من السكر اخلطي المكونات الموجودة في الخلاط
ملاحظة : تعتمد الكمية على تقديركك الذاتي وذوقك ، فان رايت ان العصير خفيف بامكانك ان تقومي بنقع شريحة اخرى من قمر الدين في الماء المغلي واضافتها للعصير الناتج
ضعيه بعد ذلك في الثلاجة حتى يبرد
قمر الدين للاكل
اذا باكل قمر الدين بالملعقة و لم ترغبي في شربه عصيرا ، قومي باضافة ملعقتين من النشا على المكونات التي ذكرناها في العصير ، حتى يتماسك و يجمد و صبيه بعد ذلك في زبادي
ملاحظة :
يمكنك ان تقومي بنقع شرائح قمر الدين في ماء بارد منذ الصباح او في الليوم السابق لاستعماله ، ومن الجدير ذكره انه لا يحصل اي تغيير للونه عند نقعه ولا يتغير طعمه ايضا ، لذا ننصحك سيدتي باتباع هذا
مهلبية قمر الدين
لتحضير مهلبية قمر الدين قومي سيدتي بتحضير المكونات التالية ومن ثم اتبعي الخطوات التي تليها
المكونات والمقادير
ست ملاعق كبيرة من الحليب
نصف باكيت من قمر الدين ( المشمش )
عشرة ملاعق كبيرة من النشا
كوب من السكر
جوز هند لتزيين المهلبية
ستة اكواب من الماء
طريقة التحضير
قومي بنقع شرائح قمر الدين في ماء مقداره ستة اكواب لمدة ساعة
بعد نقع قمر الدين ، اضيفي كمية من الحليب والسكر والنشا على قمر الدين ،ومن ثم ضعيهم على نار هادئة لمدة ثلث ساعة واستمري بالتحريك الى ان يصبح المزيج كثيفا ( يثخن ) الى حد ما
قومي بسكب المزيج السابق في صحون صغيرة مناسبة
زيني الصحون عن طريق رش القليل من جوز الهند عليها
ضعيه في الثلاجة واتركيه الى ان يبرد ومن ثم قدميه وبالهناوالشفا
