نقدم لك سيدتى و صفات لعمل عصير قمر الدين و وصفات لاكلة و مهلبيه قمر الدين ،
نرجو ان تنال اعجابك
عصير قمر الدين
المكونات و المقادير
شريحه من قمر الدين
لتر من الماء المغلي
سكر بمقدار فنجانين من القهوة
كيفية التحضير
قومى بوضع شريحه قمر الدين مدة نص ساعة فالماء الساخن ،
او يمكنك ان تتركية حتي يلين تماما و يكون تقطيعة سهلا
ضعى قمر الدين مع الماء الذي كان به فالخلاط و اضيفى له فنجانين من السكر اخلطى المكونات الموجوده فالخلاط
ملاحظة : تعتمد الكميه على تقديركك الذاتى و ذوقك ،
فان رايت ان العصير خفيف بامكانك ان تقومى بنقع شريحه ثانية من قمر الدين فالماء المغلى و اضافتها للعصير الناتج
ضعية بعد هذا فالثلاجه حتي يبرد
قمر الدين للاكل
اذا باكل قمر الدين بالملعقه و لم ترغبى فشربة عصيرا ،
قومى باضافه معلقتين من النشا على المكونات التي ذكرناها فالعصير ،
حتي يتماسك و يجمد و بنوتة بعد هذا فزبادي
ملاحظة :
يمكنك ان تقومى بنقع شرائح قمر الدين فماء بارد منذ الصباح او فالليوم السابق لاستعمالة ،
ومن الجدير ذكرة انه لا يحصل اي تغيير للونة عند نقعة و لا يتغير طعمة كذلك ،
لذا ننصحك سيدتى باتباع هذا
مهلبيه قمر الدين
لتحضير مهلبيه قمر الدين قومى سيدتى بتحضير المكونات الاتيه و من بعدها اتبعى الخطوات التي تليها
المكونات و المقادير
ست معالق كبار من الحليب
نصف باكيت من قمر الدين ( المشمش )
عشره معالق كبار من النشا
كوب من السكر
جوز هند لتزيين المهلبية
سته كاسات من الماء
كيفية التحضير
قومى بنقع شرائح قمر الدين فماء مقدارة سته كاسات مدة ساعة
بعد نقع قمر الدين ،
اضيفى كميه من الحليب و السكر و النشا على قمر الدين ،
ومن بعدها ضعيهم على نار هادئه مدة ثلث ساعة و استمرى بالتحريك الى ان يكون المزيج كثيفا ( يثخن ) الى حد ما
قومى بسكب المزيج السابق فصحون صغار مناسبة
زينى الصحون عن طريق رش القليل من جوز الهند عليها
ضعية فالثلاجه و اتركية الى ان يبرد و من بعدها قدمية و بالهناوالشفا
