الكمية تكفي:
4 اشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
المقادير:
- كوب زبادى كبير
- كيلو لبن
التحضير:
- نحضر كوب الزبادى ونضعها فى الثلاجة لتانى يوم علشان تضمنى انها اتخمرت
- ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئ
- ثم نسخن الفرن على نار هادئة
- ثم نضع الزبادى مع قليل من اللبن فى كوب كبير ونقلبهم جيدا حتى يذوب الزبادى ويصبح سائل
- ثم نضع الزبادى على اللبن الدافئ فى حلة نظيفة ثم نجهز حلة اخرى فاضية ونضع فيها خليط اللبن والزبادى ثم نعيده مرة اخرى للحلة الاولى وهكذا اربع مرات حتى تتكون رغاوى لتضمنى ان الزبادى ذاب فى اللبن تماما
- ثم تصبى الزبادى فى اكواب وترصيهم فى صينية فاضية
الطبخ:
- تدخليهم الفرن 10 دقائق ثم تغلقى نار الفرن وتتركى الزبادى فى الفرن الساخن 5 ساعات ثم تغطيه وتدخليه الثلاجة لحين الاستخدام
ملاحظات:
تقدم على السحور
