فالعالم يستهلك خمسه بلايين كيلوجرام من القهوه جميع عام ،
والقهوه و الشاى و الكولا ،
والشيكولاته .
.
كلها تحتويي ما ده تسمي الكافيين.
الكافيين (بالانجليزية: Caffeine) ما ده قلوانيه منشطه خفيفة،
حيث تجعل الشخص يقظا و منتبها الا انها تعطل مستقبلات عبنوته فالمخ و ذات تاثيرات ضارة ثانية .
القهوه و الكولسترول :
هنالك دلائل تشير الى ان الافراط الشديد فشرب القهوه ربما يزيد من مستوي الكولسترول فالدم ،
ويبدو ان شرب القهوه باعتدال لا يؤثر على مستوي الكولسترول تاثيرا ملحوظا .
القهوه و امراض شرايين القلب :
لم تصل الابحاث العلميه التي اجريت حول علاقه الكافيين بامراض شرايين القلب التاجيه الى اي نتائج محدده ،
بل كانت الاراء متعارضه فعديد من الاحيان ،
وينصح بعض الباحثين الناس ذوى الاستعداد لحدوث جلطه فالقلب بالا يتناولوا اكثر من 4 فناجين يوميا من القهوه الفوريه المنتشره فالغرب ،
اما كميه الكافيين فالقهوه العربية و القهوه التركيه فتختلف حسب كيفية الصنع و شده تحميص البن .
القهوه و الشاى و الخفقان :
الخفقان هو الشعور بضربات القلب ،
او الاحساس بوجود ضربات سريعة و قويه فالقلب ،
وقد يشكو البعض من حدوث ضربات القلب مبكرا ،
يعقبها فتره سكون قصيرة ،
ثم يعود القلب لضرباتة العاديه .
و كثيرا ما تحدث تلك الضربات المبكره عند الافراط فتناول القهوه و الشاى او المنبهات الثانية التي تحتوى على الكافيين او بعد شرب الخمر ،
او الاكثار من التدخين ،
وفى كتلك الحالات ينصح بتجنب القهوه و الشاى كما يوصي بالتوقف عن التدخين ،
والامتناع عن شرب الخمور ،
لا بسبب الخفقان فحسب ،
بل لما بها من اضرار ثانية .
القهوه و الحمل :
هنالك عدد من التقارير الطبيه تشير الى ان تناول القهوه بكميات كبار خلال الحمل ممكن ان يؤدى الى و لاده اطفال مصابين بعيوب خلقيه ،
او صغيرى الحجم ،
ولهذا تنصح ادارة الاغذيه و الادويه F.d.a فالولايات المتحده الحوامل بالاقلال من تناول القهوه خلال الحمل .
القهوه و الشاى .
.
والحديد :
اظهرت دراسه علميه جديدة ان شرب فنجان واحد من القهوه الاجنبية مع الاكل ينقص امتصاص الحديد من و جبه هامبرجر مثلا بمقدار 39 % و ينصح الذين يفضلون شرب القهوه و الشاى مع الاكل ان يؤخروا هذا بقدر ساعة او ساعتين بعد الانتهاء من و جبه الاكل .
* * *
و الخلاصه ان الاستخدام المعتدل للقهوه و الشاى لا ياتى بضرر يذكر لدي عامة الناس ،
بل انها مشروبات مقبوله و مفيدة احيانا ،
الا ان الافراط فتناولها ربما يسبب بعض المشاكل عند بعض الناس