اطباق سريعة لفطور رمضان

كيفية تحضير البطاطس بالاعشاب

ستضطرين اثناء شهر رمضان المبارك لاعداد و جبه افطار سريعة و خفيفة،
لذا نقدم لك كيفية عمل البطاطس بالاعشاب:

لفطور سريعة رمضان اطباق 20160910 1082

المقادير

 

  • ثوم مطحون,
    ملعقه كبيرة
  • بابريكا ,

    ملعقه صغيرة
  • زعتر مطحون,
    ملعقه كبيرة
  • زيت زيتون ,
    3 معلقه كبيرة
  • بقدونس مفروم,3 معلقه كبيرة
  • بطاطس حجم كبير,
    كيلو
  • ملح ,

    حسب الرغبة
  • فلفل اسود ,

    حسب الرغبة

 

كيفية التحضير


– قطعى البطاطس الى اصابع.

– انقعى البطاطس فماء مملح مدة 10 دقائق،
ثم ارفعيها حتي تجف جيدا.

– اخلطى الزيت مع البقدونس فو عاء عميق و اضيفى الزعتر و البابريكا و الثوم،
ثم تبلى الخليط بالملح و الفلفل و قلبية جيدا.

– ضعى اصابع البطاطس فالخليط السابق و غطيها و احفظيها فالثلاجه مدة ساعة على الاقل.

– سخنى الفرن على درجه حراره 200 درجه مئوية.

– افردى اصابع البطاطس و وزعيها على صاج الفرن،
ولا تدعيها تلتصق.

– دعيها فالفرن مدة 40 دقيقه او حتي تنضج و تحمر.

– قدميها مع صلصه الكاتش اب.

لفطور سريعة رمضان اطباق 20160910 1083

المقادير

  • كيكه جاهزة معده من قبل,
  • حليب ,
    3 اكواب
  • بيض ,
    6 بيضات
  • فانيليا ,

    عبوه صغيرة
  • ملح ,

    مقدار صغير جدا
  • سكر ,
    0.5 كوب

 

كيفية التحضير


– ضعى السكر على النار حتي يكون ذهبى اللون بعدها ضعية فصينية.


– اخلطى مقادير الكريم كراميل بعدها ضعيها فوق السكر.

– امزجى الكيكه و ضعيها فوق الكريم كراميل،
ثم ضعيهم فحمام ما ئي.


– ادخلية الفرن مدة 45 دقيقة.

لفطور سريعة رمضان اطباق 20160910 1084

المقادير

  • سمن ,

    كوب
  • سميد ,
    4 اكواب
  • كنافه ,

    كيلو
  • سكر ,

    كوب
  • ماء ,

    كوب
  • جبن عكاوى مقطع و منقوع طوال الليل,2 كوب
  • ماء و رد ,

    ملعقة
  • مار زهر ,

    ملعقة
  • زبدة لورباك سائله او سمن ,
    2 كوب

 

كيفية التحضير


– قومى بنقع الجبنة طول الليل بعدها اخرجيها،
وصفيها من الماء و ضعيها فصينية و ادخليها ففرن عالى الحراره حتي تذوب الجبنة،
ويمكن استعمال جبنة الموزاريلا البيضاء بدلا منها.


– حضرى فرك الكنافه اثناء فتره وجود الجبنة بالفرن،
من اثناء خلط كوبين من الزبدة او السمنه بعدها نقوم بتوزيعها فصينية قطرها 30 سم،
ونضغط عليها جيدا حتي يرص الفرك جيدا.


– ضعى الصينية على النار فوق على العين ال كبار و قومى بادارتها باستمرار لكي لا تحترق او تتلون من جهه دون الثانية،
اما الجبن نخرجة و نضعة فطنجره على النار مع طحين الفرخه مع كاس قطر واحد و نحركها على نار متوسطة حتي يذوب المزيج مع بعضة البعض و يشتد لكن ليس كثيرا.


– اضيفى الان ماء الورد و الزهر،
لان ماء الورد و الزهر لو وضع فالاول و طبيخ =يكون الجبن مرا.


– انتبهى اذا لاحظت ان الكنافه التي على النار تلونت اطرافها نضع عليها الجبن و نوزعها بشكل متساو.


– ضعى الان القطر البارد على الكنافه الساخنه حتي تتشرب جميع القطر و نوزع الفستق الحلبى المطحون و تقطع و تقدم.

لفطور سريعة رمضان اطباق 20160910 1085

 


اطباق سريعة لفطور رمضان