المقادير :
حبتين كوسا مقشرة ومقطعة لحلقات
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت دوار الشمس
ملح حسب الرغبة
ل صوص الزبادي نحتاج الى :
1/2 كوب زبادي
فصين ثوم مهروسة
ملعقتين شبث
رشة ملح ان لزم الامر
الطريقة :
توضع حلقات الكوسا في اناء ثم تغمر بالحليب و تترك ل 20 دقيقة .
يوضع الدقيق في وعاء اخر وتغمس فيه الكوسا مع كل الجهات مع مراعاة عدم عصرها بعد الحليب .
يسخن الزيت وتقلى فيه الحلقات واحدة تلو الاخرى وتقلب على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون .
تجفف على ورق نشاف وتقدم في الحال مع صوص الزبادي بعد خلطه حتى تحتفظ بالقرمشة والحرارة وبالعافية .
السلامممم عليكم اخواتي
