تحضير حلوى العرايش

حلوى تحضير العرايش 20160919 894

مقادير تحضير حلوى العرايش :


مكونات العجينه :


• 3 مقادير من الفرينه .



• 4/1 مقدار من السكر الناعم .



• 1 مقدار من الدسم يستحسن ان يصبح من السمن .



• رشه ملح .



• ماء زهر .



مقادير الحشوه :


• 3 لوز مطحون .



• مقدار من السكر العادي .



• فانيلا + قرفه .



• ماء الزهر .



كيفية تحضير حلوى العرايش :


اولا : نخلط مقادير العجينه الفرينه + السكر + الملح + الدسم نمزج جيدا بعدها نضيف ماء الزهر حتي تتكون لدينا عجينه ملساء و طريه .

نقسمها الى كريات نغطيها و نتركها ترتاح .



نمزج مقادير الحشوه لنحصل على حشو متجانس


نقطع العجينه قطع صغار و نشكلها على حرف T بعدها نتركها جانبا .



افردى العجينه بسمك 4ملم اقطعى دوائر قطرها 10سم نضع فو سطها الحشو على شكل حرف T ارفعى اطراف العجينه نحو المركز لتحصلى على 3 جوانب كالمثلث .

نقلبها الى الجهه الثانية و نرص زوايا المثلث بواسطه الابهام و السبابه بعدها نطوي قليلا الزوايا بعدها نضع الحلوى فصينية و نخبزها مدة 20د تقريبا 200° .



تحضير الطليه :


نخفق بياض بيضتين قليلا بعدها نضيف لهما نص كوب شاى من ماء الزهر و و ملون صناعي .



يستغرق طبيخ =حلوى العرايش حوالى 60 دقيقه و تكفى حلوى العرايش لحوالى 4 اشخاص .

  • حلوى العرايش
  • طريقة تحضير العرايش


تحضير حلوى العرايش