تحظير عجين بدوم قمح

1/خبز الذرة
المقادير:-
2 كاس طحين ذرة صفراء
3 ملاعق حليب نيدو
ملعقة كبيرة خميرة خالية من القمح
ماء للعجن

الطريقة:
تخلط جميع المقادير حتى تصبح عجينة سائلة, ثم نضع على المقلاة مسحة زيت ونصب قليل من العجين فيها بشكل دوائر متفرقة مثل طريقة وضع البان كيك حتى تنتهي كمية العجين ثم نضع القليل من الزبدة والعسل حسب الرغبة.
2/خبز الذرة
المقادير:-
كاس وربع طحين ذرة صفراء
نصف كاس طحين ارز ابيض
ربع كاس سكر
ملعقتين صغيرة خميرة خالية من القمح
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كاس حليب خالي من الدسم
ربع كاس زيت كانولا او زيت دوار الشمس او زيت الذرة
بيضة مخفوقة.

الطريقة:-
تضاف جميع المواد باستثناء الحليب والزيت والبيض,ثم يضاف لها الحليب والزيت
والبيض وتخلط جيدا.ثم يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت, ثم يوضع بالفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي خفيف.
ملاحظة: يمكن استبدال ثلث كوب حليب جاف مع كوب من الماء بحليب خالي من الدسم.