تعلى كلى

تعالى كلي مكرونة بالحمة المفرومه

المكونات

500 جرام لحم مفروم،
خشن

3 معالق كبار زيت ذرة

1 حبه متوسطة بصل،
مفروم خشن

1 معلقه صغار ملح

2/1 معلقه صغار فلفل اسود

4/1 كاس بقدونس،
مفروم

4 عود بصل اخضر،
مفروم مع الاروراق

الصلصة:

3 معالق كبار زيت ذرة

2 عود بصل اخضر،
مفروم

2 فص كبير ثوم،
مهروس

4 حبه متوسطة طماطم،
مقشره و مفرومة

4/1 كاس معجون طماطم

1 معلقه صغار ملح

2/1 معلقه صغار فلفل اسود

2/1 معلقه صغار قرفة

2 كاس ما ء

500 جرام مكرونه سباجيتي

كيفية التحضير

1.
فى قدر متوسط الحجم ضعى اللحم و الزيت،
قلبي على نار متوسطة الى ان يجف،
اضيفى البصل،
الثوم،الملح و الفلفل،
قلبي الى ان يلين البصل و ينضج اللحم.
اضيفى البقدونس و البصل.
دعية جانبا.


2.
الصلصة: فقدر ضعى الزيت،
البصل و الثوم سخنى على نار متوسطة مع التقليب الى ان يلين البصل،
اضيفى الطماطم،
معجون الطماطم،
الملح،
الفلفل،
القرفه و الماء،
اتركي الصلصه على النار الى ان تغلي.


3.
اسلقى المكرونة.
سخنى الفرن200م.
احضرى طبق فرن متوسط الحجم او اطباق فردية.


4.
خذى عده اعواد من المكرونه بيديك اليمنى،
لفيها على اصابع يدك اليسري ليتكون لديك دائره مفتوحه من الوسط كالعش.
ضعيها فالطبق.


5.
وزعى اللحم فالاعشاش،
وزعى الصلصة،
غطى الطبق بورق الالمنيوم،
ضعى فالفرن30 دقيقة