ملخص درس استهلاك المادة العضوية وتدفق الطاقة
تستعمل الخلايا الكليكوز كمستقلب طاقي و يمكنها هدمه بطريقتين مختلفتين حسب الظروف :
*التنفس : اذا كان الوسط غنيا بثنائي الاوكسجين (وسط حي هوائي) يتم الهدم الكلي للكليكوز كمستقلب طاقي و تحويله الى ثنائي اوكسيد الكربون و الماء و هي مواد معدنية دون قيمة طاقية .
*التخمر : لا يحتاج الى ثنائي الاوكسجين ، يخضع فيه الكليكوز لهدم غير تام مع تخليص جزيئات عضوية لا تزال تختزن الطاقة الكيميائية ، و يمكن ان نميز بين التخمر اللبني الذي ينتج عنه الحمض اللبني و التخمر الكحولي الذي يهدم فيه الكليكوز الى ايتانول و ثنائي اوكسيد الكربون
b- انحلال الكليكوز مرحلة مشتركة بين التنفس و التخمر :
بيتدئ كل من التنفس و التخمر بمرحلة مشتركة تتم داخل الجبلة الشفافة و هي انحلال الكليكوز . و تستمر بعد ذلك تفاعلات التخمر في الجبلة الشفافة ، بيقتضي التنفس تدخل الميتوكوندريات .
انحلال الكليكوز عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية المحفزة بانزيمات نوعية ، و هذه التفاعلات تؤدي الى هدم جزيئة الكليكوز (6c) الى جزيئتين من حمض البيروفيك (3c) و من اهم خاصيات انحلال الكليكوز :
* انها سلسلة من التفاعلات الغير المستهلكة لثنائي الاوكسجين .
* التفاعل الاساسي هو تفاعل ازالة الهيدروجين ، و هو عبارة عن تفاعل اكسدة اختزال يتطلب وجود مستقبل للهيدروجين بحيث يتم انتزاع +2H و -2e من سكر ثلاثي الكربون و تقبل هذه البروتونات و الالكترونات من طرف +NAD الذي يختزل و يحول الى +NADH+H .
*الحصيلة الطاقية لانحلال الكليكوز تتجلى في تركيب جزيئتين من ATP بالنسبة لكل جزيئة من الكليكوز .
يستلزم استمرار انحلال الكليكوز اعادة اكسدة +NADH+H .
تحصل هذه الاكسدة اما خلال التاكسدات التنفسية او خلال التخمر .
- تلخيص لاهم نقاط العضويه
- خطاطة التنفس
- خطاطة لدرس كيفيت استهلاك الطاقة
- خلاصة المواد العضوية
