المقادير :
6 بيضات
كاس سكر عادي
معلقتين شاى فانيليا
كاس و ربع دقيق
معلقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاته كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كاس عصير برتقال او اي عصير اخر
الكيفية :
يخلط البيض و السكر و الفانيليا فالمضرب الكهربائي
تستمر فالخفق حتى يكون الخليط كالكريمة(بعدين يوقف استخدام المضرب )
بعد هذا ينخل الدقيق و البيكينج باودر و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
و يتم التحريك بواسطه معلقه خشبية
و نحرك الخليط على شكل رقم ثمانيه باللغه الانجليزية
بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبدة مع الدقيق
الخليط فالقالب
بعدها يدخل الفرن الذي تم تجهيزة و تسخينة مسبقا الى درجه حرارة
180
و عند وضع الكيكه يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتى مرور عشرين دقيقه اخري
حتى يبدا لون الكيكه فالاحمرار و تصبح اقرب الى اللون الذهبى او البني
بعدين يمكنك اختبارها بواسطه السكين
و تترك حتى تبرد
يسقى جميع جزء بواسطه العصير بعدها توضع الكريمه المخفوقه (وانا استخدمت الكريمه المخفوقه للحشو فقط اما الكريم شانتية فاستعملتة فقط للزينه الخارجية )
مربى الفراوله و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتية الابيض
و استخدمت ما كينه تذويب الشوكولاتة لعمل الحروف و دوائر صغار على اطراف الكيكه على شكل حبه القهوه بواسطه قوالب ما كينه الشوكولاته
و بالهناء و الشفاء
- صور عيد ميلاد ي سهله