كعكه الشوكولاته المحلاة

 

المقادير:


-350 غراما من الدقيق متعدد الاستعمالات


-50 غراما من السكر الناعم


-ملعقه اكل من الملح


-7 غرامات من الخميره السريعة


-50 غراما من الزبدة المذوبة


-بيضة


-150 ملليلترا من الحليب الفاتر

للحشو:


-8 معالق من شوكولاتة الدهن بالبندق


-عبوه (100 غرام) من رقائق الشوكولاتة الداكنه او الشوكولاتة بالحليب


-صينية بحجم 18 x 28 سنتيمترا مدهونه بالزبدة


-كيس صغير للتزيين

كيفية التحضير:


1- فقدر،
يقلب الدقيق مع السكر و الملح و الخميره السريعة.


و فقدر ثانية،
يمزج جميع من الزبدة و البيض و الحليب،
ثم يمزج محتوي القدرين فالخلاط الخاص بالعجين،
لمدة 5 الى 10 دقائق،
وذلك حتي تتشكل عجينه ناعمه و لينة.


2- تشكل العجينه بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمترا،
علي سطح مستو يملؤة الدقيق.
يدع احد جوانبها الطويله فارغا،
وتفرد الشوكولاتة بالبندق و نص كميه رقائق الشوكولاتة عليها.
يدهن الجانب الفارغ بالماء،
ثم تطوي العجينه عليه،
مع الضغط عليها حتي تلتصق.


3 -تقطع العجينه الى 12 قطعة،
توضع فصينية الخبز بصورة تبين شكلها الحلزوني،
وتغطي بالنايلون المدهون بالزيت،
وتترك فمكان دافئ لحوالى ساعة،
وذلك حتي يتضاعف حجمها.


4 -يحمي الفرن على حراره 200 درجه مئوية.
وتوضع الصينية و سط الفرن مدة 20 الى 30 دقيقة،
وذلك حتي تصبح ذهبية.
تنزع من الفرن و توضع جانبا.


5 -تذوب الشوكولاتة المتبقية،
وتوضع داخل كيس التزيين،
وتوزع عليها.
تقدم فور جهوزها.


(هذه المقادير تكفى لاعداد 12 قطعة).