صباح الخير فتيات .
.
مدرى و ش فهالايام طول و قتى بالمطبخ
الموهم امس كمان عملت الغذا .
.
و هو مندى دجاج .
.
اخذت طريقتها من النت بس بها كم خربوطة من عندي .
.
طلع الرز حلو مرة و خفيف و الي ذاقوة سالونى كيف عاملتة .
.
هذه هي صورتة بشكل نهائي
.
مدرى و ش فهالايام طول و قتى بالمطبخ
الموهم امس كمان عملت الغذا .
.
و هو مندى دجاج .
.
اخذت طريقتها من النت بس بها كم خربوطة من عندي .
.
طلع الرز حلو مرة و خفيف و الي ذاقوة سالونى كيف عاملتة .
.
هذه هي صورتة بشكل نهائي
وهلا المقادير مع الطريقه
اول شي كاسين رز غسلتهم و نقعتهم لمدة ربع ساعة بماى دافى و ثم صفيتهم من الماى .
.
جهزت تبيله الدجاج ( نصف دجاجة )
و التتبيلة هي :
ملح / بهارات ( فلفل اسود ،
كمون ،
كارى ،
فلفل احمر حار ….
الخ )
شويه هيل مطحون / شويه قرفة مطحونة تقريبا نص معلقة صغار / كركم / شويه ليمون مطحون اسود/ ثلاث ليموانات معصورة / معلقتين زيت
و خليتهم على جنب و هذه صورة للدجاج و هو متبل
اول شي كاسين رز غسلتهم و نقعتهم لمدة ربع ساعة بماى دافى و ثم صفيتهم من الماى .
.
جهزت تبيله الدجاج ( نصف دجاجة )
و التتبيلة هي :
ملح / بهارات ( فلفل اسود ،
كمون ،
كارى ،
فلفل احمر حار ….
الخ )
شويه هيل مطحون / شويه قرفة مطحونة تقريبا نص معلقة صغار / كركم / شويه ليمون مطحون اسود/ ثلاث ليموانات معصورة / معلقتين زيت
و خليتهم على جنب و هذه صورة للدجاج و هو متبل
بعد هكذا سخنت زيت و حمرت به بصلتين مقطعتين صغيرة و خليتهم يصيروا كهاللون
وبعدت البصل على النار و اضفت عود دارسين/8 حبات هيل / و ملح و طماطيتن مقطعين مربعات صغار خلطتهم مع بعض و ثم اضفت الرز الي صفيتة من الماى .
.
و هنا الصورة تمثل المقادير مخلوطة مع بعضها داخل الصينية و اضيف فلفل دراز واحد مفتوح و منزوع منه الحب
.
و هنا الصورة تمثل المقادير مخلوطة مع بعضها داخل الصينية و اضيف فلفل دراز واحد مفتوح و منزوع منه الحب
بعد هكذا اضفت مرق دجاج تقريبا ثلاث اكواب ( انني ما كان عندي مرق دجاج ) قالت لى امي اغلى 3 اكواب ما ى و اضيف لهم مكعب ما جى و شويه زيت و بهارات صحيحة ( ليمون اسود _ هيل _ دارسين فلفل اسود _ ورق غار ….الخ ) تركتهم شوى على النار ثم كبيتهم على الرز و ملحت الرز و هيك بيصبح شكلها .
.
ثم غطيت الصنينة بالقصدير و عملت ثقوب بالسكين و بعد ما نتهيت حطيت الدجاج فوق القصدير و كبيت التتبيلة على الدجاج و غطيتها بالقصدير..
دخلتهم الفرن تقريبا ساعة لحد ما ينضج الدجاج و هذه صورة للدجاج بعد ما نضج .
.
دخلتهم الفرن تقريبا ساعة لحد ما ينضج الدجاج و هذه صورة للدجاج بعد ما نضج .
.
و ثم اخذت الدجاج و نثرت فوقة فلفل احمر و شويه زيت زيتون و حمرتة و هيدى الصورة قبل التحمير
وبالتاكيد لاننسي الجمرة بداخل بصلة و نكب عليها شويه زيت و ننغطى الصينينة من ثاني مشان ريحه الرز تطلع كتير طيبه
( بس ما ميتو ما رضت عشان الكربون ما بيصلح )
و هيك لما استوي الرز
شكلة النهائى .
.
بتمني يعجبكم و تجربوة
( بس ما ميتو ما رضت عشان الكربون ما بيصلح )
و هيك لما استوي الرز
شكلة النهائى .
.
بتمني يعجبكم و تجربوة