سلطة المقالى مع الحمص
المقادير
1ونص رغيف خبز مقطع و مقلي
حبه كبار باذنجان مقطعة مكعبات و مقلية
حبه كبار بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
خس مقطع شرائح
حبه متوسطة بصل شرائح
2حبه متوسطة خيار شرائح
1ونص كاس حمص
علبه صغار ذرة(انا ما حطيت)
الصلصة:
نصف كاس لبن زبادي
نصف كاس ما يونيز
4فص ثوم مهروس
م ص ملح
رشه فلفل ابيض
2م ص عصير ليمون
قرن فلفل اخضر حار مفروم(انا ما حطيت)
سماق و بقدونس للتقديم
الطريقة:
نضع الخس فطبق التقديم
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
وفوقة نص كميه البصل و الخيار
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
و نضع فوقة نص كميه الخبز و كميه البطاطس و الباذنجان كاملة
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
و نوزع بقيه الخيار و الخبز و الحمص و الذرة
الصلصة:
نضع جميع المقادير مع بعض و نخلطهم
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
و نوزعهم فوق السلطة
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
امممممممممم
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
لذييييذة
طريقة سلطات للعشاء 2024 سلطات
المقادير
خسه iceberg واحده مغسوله و مفرومة.
خسه curly مغسوله و مفرومة.
كاس من الجوز المحمص.
صلصه الخردل
كوب و ربع الكوب من الزيت النباتي.
3 معالق اكل من خردل ديجون القوي.
12 معلقه اكل من عصير الليمون.
ربع معلقه صغار من الفلفل الابيض.
ملح.
ربع كاس من الماء.
الطريقة
يفرم الخس الى قطع صغار ملائمه للسلطة.
يحمص الجوز فالفرن،
ويفرم خشنا بواسطه اليد.
تحضر صلصه السلطة،
ثم تنثر الصلصه فوق السلطة،
وتقدم فورا.
تحضير صلصه الخردل
يوضع الخردل فو عاء،
ويضاف الية الزيت ببطء شرط الخلط دوما بواسطه المخفقة.
يضاف عصير الليمون،
والفلفل الابيض،
والملح و يتابع الخلط.
يضاف الماء للحصول على صلصه لها قوام اقل كثافه من اللبن..
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة التاكو
المقادير : ~
4 حبه كبار بندوره ،
مفرومه ناعما
¼ كاس سكر بني
½ معلقه صغار ملح
2 معلقه كبار زيت ذرة
½ كاس خل
3 فص كبير ثوم،
مهروس
1 معلقه صغار كمون
½ معلقه صغار فلفل اسود
السلطة : ~
2 كاس خس ،
مفروم
1 حبه متوسطة فلفل اخضر حلو،
مفروم
1 كاس ذره ،
مسلوق
1 كاس فاصوليا حمراء،
مسلوقة
1 كاس جبن شيدر،
مبروش
للتقديم : ~
تاكو شيبس
الكيفية : ~
فى قدر متوسط الحجم ضعى البندورة،
السكر،
الصلصة،
الملح،
الزيت،
الخل ،
الثوم،
الكمون و الفلفل،
قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعى القدر على نار متوسطة و قلبي
الى ان تغلى الصلصة
غطى القدر و دعى الصلصه تطهى على نار هادئه 20 دقيقة،
دعيها تبرد تماما
قبل التقديم .
.
احضرى طبق تقديم و اسع،
وزعى الخس ،
الفلفل،
الذره ،
الفاصوليا و الجبن،
وزعى الصلصه و قدمي مع التاكو .
.
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الفلفل الملون
مقادير الوصفة
راسا فليفله حمراء راسا فليفله صفراء راسا فليفله خضراء معلقتا اكل زيت زيتون 3بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعه 3-4 فصوص ثوم مفرومه حبتا بندوره كبيرتان و ناضجتان و مفرومتان ½كوب زيتون اسود مفروم منظف من النوي معلقه اكل بقدونس طازج مفروم
كيفية التحضير
تقطع رؤوس الفليفله الى شرائح طويله و رفيعه .
يحمي الزيت فقدر و يقلي به البصل و الثوم مع التحريك حتي يطري الثوم و البصل .
تضاف الفليفله و البندوره و نغطى القدرو يطهي الخليط على نار خفيفه لمدة20 دقيقه او حتي تنضج الفليفله مع التحريك بين الحين و الاخر.
يضاف الزيتون و البقدونس حين تصبح السلطة فاتره .
تقدم السلطة فاتره او باردة.
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الفطر و الهليون
مقادير الوصفة
١⁄٢ كيلوغرام هليون مقطع بشكل ما ئل الى شرائح رفيعه ٢٥٠ غرام فطر مقطع الى شرائح رفيعه ٤ فجل متوسطة الحجم و مقطعة الى شرائح رفيعه ١ باقه بقله منزوعه الجذوع السميكه ١٢٠ غرام جبنة برميزان مبشوره طازجه ٢ معلقه كبار عصير ليمون طازج ٢ معلقه صغار خردل ديجون ١⁄٢ معلقه صغار ملح (حسب الرغبة) ١⁄٣ كاس زيت زيتون فلفل اسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
كيفية التحضير
تمزج شرائح الفطر و الهليون و الفجل فو عاء.
يخفق فو عاء احدث الخردل و عصير الليمون و الملح.
ثم يضاف الزيت تدريجيا و يمزج جيدا الى ان تصبح الصلصه كثيفة.
تسكب الصلصه فوق السلطة و تمزج جيدا.
تنكة بالفلفل الاسود.
للتقديم: توضع اوراق البقله فطبق و تسكب سلطة الهليون فوقها،
ثم يرش البرميزان.
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الجبس مع الزبادي
الطبقة الاولي ,
,باذنجان و بطاطس مقلي
الطبقة الاخرى ,
,نحمس بصل بعدها نضيف عليه طماط و معلقة معجون طماط و فلفل اسود و ملح
الطبقة الثالثة ,
,2علبه زبادي مع عصير ليمونه
الطبقة الاخيرة بقدونس مفروم
وبالعافية على الجميع
؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
السلطة الاولى
السلطة هذه رووووووووعة من جد
عبارة عن
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر و اصفر و احمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعة جدا
مكرونة مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودى + بقدونس + حبه فلفل اخضر بارد + ليمون + رشه ملح
تاااااااخذ العقل هالسلطة مرة جميله
السلطة الثانيه
المقادير
خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشه ثوم بودره
معلقتين ما يونيز
ليمون
شويه ملح
اول شي نحط الخضار
ثم الزبادي
ثم شرايح الدجاج
مررررررة روعة جربوها حتحبوهاااا
السلطة الثالثه
المقادير
خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح
تتبل بصوص مكون من زبادي + ما يونيز + ليمون + ملح
و تمتعى بالطعم الرائع
السلطة الرابعه
سلطة البطاطس و الجرجير
المقادير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عبارة عن زبادي + ما يونيز + طحينة + ليمون + ملح
تخلطة مع الخضار
و نضع فوقها الخبز اللبناني المقلي
السلطة الخامسه
عبارة عن طبقات من الخضار
اول طبقة خس
ثم فلفل اخضر بارد
ثم ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغار جدا
ثم نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
و ثم الجزر المبشور
و اخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبة كامله
نصبها على السلطة و تمتعتى بالطعم مررررررررة حلووووة و شكلها رائع جدا
السلطة السادسه
عبارة عن
فلفل اخضر و احمر و اصفر
نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي + ما يونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح
المقادير .
.
4حبات باذنجان مقطعة مكعبات و مقليه بالزيت- 4 حبات بطاطا مقطعةمكعبات و مقليه بالزيت -نخى ” حمص حب ” – 2حبه بندوره مفرومة- ملح – فلفل اسود- كميه من الخبز المقطع مربعات صغار و محمص- صنوبر- بقدونس .
.
صوص اللبن :
3علب لبن زبادي 1فص ثوم مفروم- 2م مثل طحينية- ملح و فلفل اسود – عصير ليمون <<< مو تكثرونة مثلى .
.
سويت لاهلى و كثرت الليمون و شفت اهلى عيونهم تحولت لليابانيين بسبب تعصر عيونهم من الليمون
الكيفية :
نحضر صينية بايركس و نضع بها الباذنجان المقلى و البطاطا المقليه و الحمص بعدها قليل من الخبز المحمص بعدها خبز محمص و اخيرا نضع اللبن على الوجه و يزين بالصنوبر و البقدونس
و عليكم بالعافية
؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة فته الباذنجان
**مقادير**
بتنجانة او اكثر (حسب الطلب)
بندوره (حسب كم بتنجانه عملتوا)
خبز عربي محمص
سماق
ملح
زيت ذره للقلي
ما يونيز
لبن
ثوم
**الطريقة**
قطعى البتنجان الى مكعبات و اقليها…(نصيحة: اذا كنت لا تريدين استهلاك العديد من الزيت،
ضعى مكعبات البتنجان فو عاء به ماء و ملح…و لن تمتص الزيت عند القلي…لكن تاخذ وقت اطول لتحمر)
قطعى البندوره الى مكعبات ايضا…
ضعى البتنجان فو عاء التقديم،
و فوقة البندورة،
ثم الخبز المحمص (بعد تكسيرة الى قطع صغيرة)…
**الصلصة**
دقى الثوم و ضعى عليه معلقتين او ثلاث من المايونيز مع 2 او 3 لبن،
رشى ملح و اخلطية جيدا…
ضعى الصلصه فوق الخبز و رشى السماق على الصلصة…
زينى الصحن حسب ما ترين مناسبا…
و بالهنا و الشفا
(بس ما تخلو الخبز يتشتش — اذا كنت لا تريدين التقديم حالا…ضعى الخبز على جنب)
؟
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة البطاط
المقادير :
– بطاط
– بقدونس
– خيار شور
– ما يونيز
– مسطرده
– ( اذا تبون تحطون ملح على راحتكم )
الكيفية :
1 – اول شي نقطع البطاط مربعات مو كبار و لا صغار ( و سط )
2 – نفوح البطاط عشر دقايق .
.
3 – نقطع اوراق البقدونس
4 – نخلط البقدونس مع البطاط
5 – نقطع خيار شور مربعات صغار
6 – نخلط الخيار شور مع البقدونس و السلطة .
.
7 – نحط قفشتين او على حسب من الماينيز و نخلطة بعد ,
8 – نحط مسطردة و نخلطة .
.
بس لا تكثرون
ومثل ما قلت لكم اذا حابين تحطون ملح ما فاى مششكلة .
.
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الدجاج و الفراولة
المقادير
نصف كيلو دجاج فيليه
نصف كيلو فراولة
بصلة
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
خس
جرجير
الطريقة
يسلق الدجاج في ماء مغلي بعد اضافة البصل المقطع حلقات وفي طبق التقديم.
يقطع الخس والجرجير شرائح رفيعة.
و يضاف اليهما الخل البلسمي والملح والفلفل الاسودويقلب الخليط .
تقطع الفراولة انصافا وتوضع في طبق التقديم ويرص فوقها الدجاج بعد تقطيعه شرائح صغيرة
- سلطإت2020
- اجمل سلطات 2018
- سلطات2019
- صورة سلطات2017
