سلطة الثومية

سلطة الثومية 20160915 1584

تختلف الثوميه السوري عن الثوميه العاديه فمقدار الزيت ،

حيث يصبح اقل قليلا فالثوميه السورية ،

وبالتالي تختلف الثوميه السورية كذلك من حيث ثقل و درجه تماسك خليطها .



المقادير :


5 بياض بيض .



ملح حسب الرغبه .



نصف ليمونه كبار .



2 فص ثوم كبير .



2 كاس زيت ذره .



الكيفية :


يوضع البياض فالخلاط مع الملح و معلقه زيت و فصين الثوم و نص الليمونه ،

يستمر الخفق مدة 15 اخرى حتي تصبح كالرغوه ،

ثم ينزل بزيت الذره على هيئه خيط رفيع حتي يكون الخليط متماسك .



و بذلك ممكن تقديم الثوميه السوري كسلطة كثافه خليطها مختلفة لمن يفضلها عن الثوميه العاديه .


سلطة الثومية