التونة
تعتبر التونه الطازجه او المعلبه من الاطعمة =المحببه لشريحه و اسعه من الناس ،
فهي الى جانب طعمها اللذيذ تمتاز بسرعه تحضيرها و سهوله اعدادها كذلك ،
كما و تمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعه حيث تحتوى بصورة غنيه على جميع من : السيلينوم ،
الفوسفور ،
النياسين ،
اوميجا 3 ،
فيتامين ب 12 ،
فيتامين ب 6 ،
الي جانب الصوديوم المنخفض بالتونه ،
مع الاشاره لفوائد تناول التونا سواء اكانت طازجه او معلبه .
كما و تعد التونه من الاسماك المنتميه الى فصيله زرقاء الزعنفه ،
والتى بدورها تتواجد فكل من المحيط الهادى ،
الهندي و الاطلسى ،
الي جانب تواجد ثمانيه نوعيات من سمك التونه نذكر منهم الجاحظ ،
والبكوره التي تعد النوع صاحب الشهره الاكبر بينهم .
و تتنوع طرق تناول التونا حيث ممكن استخدتمها فتحضير السلطات او الساندويشات ،
وفى مقال اخترنا لك عدد من طرق تحضير اشهى اشكال التونا .
ساندويش التونة
المكونات
- خبز الصامولى ،
عدد 1 - 200 غرام من التونا
- رشه من الملح
- 2 معلقه كبار و نص من المايونيز
- رشه من الفلفل
- خيار ،
عدد 1 ،
مقطع الى دوائر - طماطم ،
عدد 1 ،
مقطعة الى شرائح - خس مفروم
- مخلل خيار ،
عدد 1 ،
مقطع الى دوائر - ملعقه كبار من الكاتشاب
- ملعقه كبار من المايونيز
- نصف معلقه كبار من الخردل
كيفية الاعداد
- بداية نصفى التونه بشكل جيد ،
ومن بعدها نخلطها مع جميع من المايونيز ،
الفلفل و الملح. - نوزع خليط التونه داخل الخبز ،
ومن بعدها نضع جميع من الخيار ،
المخلل ،
الخس و من الخردل و الكاتشاب ،
وتصبح جاهزة للتقديم.
ساندويش التونه بالجبن و الفلفل
المكونات
- 2 معلقه كبار من المايونيز
- علبه من التونة
- شريحه من جبن الشيدر و المقطعة الى مكعبات
- ملعقه كبار من الخردل
- ملعقه كبار من البصل المبروش
- 2 معلقه كبار من عصير ليمون حامض
- خبز بلدى ،
العدد حسب الرغبة - فلفل حار ،
مقطع الى مكعبات صغار الحجم - فلفل و ملح
كيفية الاعداد
- نصفى التونه بشكل جيد من الزيت
* نضيف للتونا جميع من البصل و مكعبات الفلفل الحار
- لاحقا نضيف ( مكعبات الجبن ،
الخردل ،
المايونيز ،
الفلفل ،
عصير الليمون ،
الملح ) مع تقليب كافه المكونات بشكل جيد . - نضع خليط التونا فالخبز و من بعدها نلف قطعة الخبز .
كلوب ساندويش بالتونة
المكونات
- شرائح من التوست ،
عدد 10 - 2 علبه من التونه المصفيه من الزيت
- جزر ،
عدد 1 ،
مبروش - طماطم ،
عدد 2 ،
مقطعة الى شرائح - اوراق خس ،
عدد 5 ،
مع تقطيع جميع و رقه من اوراق الخس الى قطعتين - خيار ،
عدد 3 ،
مقطع الى دوائر - 3 معالق كبار من المايونيز
- نصف معلقه صغار من الكمون
- عصير ليمون حامض ،
عدد ٢ ليمون - ملعقه صغار من الفلفل الاسود
- رشه من الملح
كيفية الاعداد
- فى و عاء نضع التونه التي قمنا بتصفيتها من الزيت ،
ومن بعدها نضيف عصير الليمون ،
الجزر ،
المايونيز ،
الكمون ،
الفلفل و الملح مع تقليب الخليط بشكل جيد . - لاحقا نقوم بتقطيع جميع شريحه من شرائح التوست الى مثلثين .
- من بعد هذا نقوم بدهن المثلث الاول بكميه قليلة من المايونيز و هذا من اثناء الاستعانه بالسكين ،
ومن بعدها نضع عليها جميع من الخيار و الخس . - نضيف من بعد هذا معلقه من خليط التونه ،
ونحضر المثلث الثاني و نضعة فوق الخليط .
