صباح الخير للجميع اتمنى ان تكونوا بخير اليوم ساقترح عليكم وصفة معروفة كثيرا في الجزائر باسم تشاراك المسكر او قرون الغزال انها انصاف هلال محشوة باللوز ومغطاة بالسكر الناعم.
لصنع 20 حبة متوسطة الحجم يلزمك:
المقادير
بالنسبة للعجينة
3 مقادير فرينة
مقدار زبدة دائبة
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
قرصة ملح
ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
حليب ممزوج بماء الورد
بالنسبة للحشوة:
2 مقادير لوز مرحي دقيق
مقدار سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء الورد
طريقة التحضير:
في صحن ضعي الزبدة الدائبة مع المقادير الجافة اخلطي بالايدي جيدا حتى تمتص الفرينة كل الدسم رشي بالحليب و ماء الورد قليلا قليلا حتي تتماسك العجينة شكلي 20 كورية و اتركيها جانبا.
الحشوة:
في صحن ضعي اللوز السكر و الفانيليا و الزبدة ورشي بماء الورد بكميات قليلة حتى تصيح عجينة شكلي 20 كولرية و احتفظي بها.
بواسطة كف اليد ابسطي كريات العجينة لكن لا تكون رقيقة جدا.
شكلي قضبان بواسطة عحينة الحشوة ثم ضعيها فوق العجينة كما ترين في الصورة
لفي العجينة على الحشوة ثم شكلي هلال ضعي الحبات في صينية فرن ثم ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة
بعد ان تبرد ضعيها في قليل من ماء الورد ثم مرتين في السكر الناعم
*** شهية طيبة***
