تطلق تسمية صواني بالفرن على كل الاطباق التي تتطلب دخول الفرن لتحضيرها والتي غالبا ما تقدم على الطاولة بصينيتها. وهي عادة ما تقدم كاطباق رئيسية اشهرها اللازانيا والغراتان وقد تكون احيانا من المقبلات او الاطباق الجانبية مثل ودجز البطاطس ، سوفليه البطاطس او صينية خضار.تعتبر صواني الفرن من الوجبات الصحية لانها تحتوي على القليل من الزيت بالتالي القليل من الدهون والكولسترول. لذلك، ينصح بتناولها على العشاء او عند الافطار والسحور لانها وجبة خفيفة نوعا ما خاصة اذا كانت ترتكز على الخضار.

نادرا ما تخلو موائد رمضان والعزومات وحتى الاعياد من صواني الفرن التي تغني السفرة وتملا عين ومعدة الكبار والاولاد. وهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وبنكهاتها المختلفة واللذيذة. ومن حسناتها ايضا انه يمكن تحضيرها مسبقا والاحتفاظ بها في الثلاجة ليوم او يومين ثم خبزها قبل التقديم بحوالى نصف ساعة فقط.

يشتهر المطبخ العالمي والعربي على السواء بوصفات الصواني الشهية والمتنوعة التي تضم ما لذ وطاب من اللحوم، الدجاج، الاطعمة البحرية، المعكرونات، الخضار وحتى الارز. فبامكان اي فرد اعداد طبقه المفضل في صينية فرن بدلا من قليه او طهيه على النار اذ يساعد ذلك على تسريع نضوجه والتقليل من زيوته.

تغطى عادة صواني الفرن، خاصة تلك التي تحتوي على المعكرونة والبشاميل، بطبقة من البقسماط او الجبن لتزينها وتضفي اليها طعما مميزا ولذيذا.

تفقدي معنا الذ وصفات صواني الفرن ولا تترددي في اعدادها!